KAMO IĆI
Naslovna / HRANA / RECEPTI / BRZA EGZOTIKA: Špagetirani batat i piletina sa sezamom
Batat

Špagetirani svježi batat

BRZA EGZOTIKA: Špagetirani batat i piletina sa sezamom

Za pripremu ovog egzotičnog ručka ne treba vam više od 15 minuta.

Batat, piletina

Prženi batat i piletina sa sezamom

Sastojci (za 4 osobe): 1-2 batata, 2 komada pilećih prsa (bez kosti i kože), 2 žlice maslinovog ulja, 3 žlice soja sosa, 2 žlice vinskog octa od riže, 2 žlice meda, 1 česan češnjaka, 1/2 žlice naribanog đumbira, 1 žlica kukuruznog škroba, 1 žlica sitno sjeckanog mladog luka, 2 žlice ulja od sezama, 1 žlica prženih sjemenki sezama, sol i papar

Priprema:
1. Pileće meso narežite na kockice širine 1,5 – 2 cm, batat u spiralizatoru (ili ručno) narežite na tanke rezance, špagetirajte. U woku (ili tavi za prženje) zagrijte žlicu maslinovog ulja, pa dodajte meso i pržite ga na jakoj vatri uz povremeno miješaje oko 5 minuta, dok bude kuhano.
2. Dok se meso prži, priredite sos za prelijevanje: u zdjeli dobro promiješajte soja sos, rižin ocat, sjeckani češnjak, med, ribani đumbir i kukuruzni škrob.  Nasjeckajte mladi luk, ako nemate gotov, prepržite žlicu sezamovog sjemena u suhoj tavici.

superhrana za svaki dan

Knjiga recepata sa 10 supernamirnica, uključivši i batat, i kako ih uključiti u svakodnevnu prehranu – možete ju nabaviti u našem webshopu ovdje

3. Provjerite da li je piletina kuhana tako što ćete presjeći jedan komadić mesa. Ako je u presjeku posve bijela, gotova je. Tada meso prelijte pripremljenim sosom, posolite i popaprite po ukusu i pržite na srednje jakoj vatri još minutu, dok piletina ne postane jako ljepljiva, pa skinite s vatre. Probajte da li je dovoljno slano, po potrebi dosolite. Pospite sjeckanim mladim lukom i prženim sezamom i promiješajte.
4. Zagrijte u drugoj tavi žlicu maslinovog ulja, pa dodajte batat neka se prži oko 5 minuta uz povremeno miješanje, dok postane mekan. Servirajte kao prilog uz piletinu.

Recept, skuhala i snimila: Mia Flander

Print Friendly
Podijeli članak:
Share on Reddit0Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on Twitter0Email this to someoneShare on LinkedIn0