KAMO IĆI
Naslovna / HRANA / RECEPTI / NEODOLJIVO SLATKO: Čokoladnjača
Čokoladnjača

NEODOLJIVO SLATKO: Čokoladnjača

Sastojci: 750 g glatkog brašna, 1 svježi kvasac, 2,5 dl toplog mlijeka, 100 g šećera, 1 mala žlica soli, 1 vanilin šećer, 3 žlice ulja, 100 g rastopljenog maslaca ili margarina, 1 žlica octa, malo ruma, 200 g čokolade za kuhanje, malo toplog mlijeka za premazivanje

Priprema:

1. U malenu zdjelicu izdrobite prstima kockicu kvaasca, pa dodajte malo šećera i toplo mlijeko, pokrijte tanjurićem i ostavite na toplom da se kvasac diže.

2. U većoj zdjeli pomiješajte prvo sve suhe sastojke, pa dodajte mokre sastojke i na koncu nadignuti kvasac. Dobro umijesite sve sastojke.

3. Odvojite pola mase u posebnu zdjelu pa u nju umijesite još i rastopljenu čokoladu.

4. Razvaljajte svijetlo tijesto, na otprilike istu veličinu razvaljajte pored njega i tamno tijesto. Tamno tijesto stavite na bijelo, pa ih tako zajedno razvaljajte na oko 0,5 cm debljine.

5. Zarolajte razvaljano tijesto, stavite ga u namašćen i nabrašnjen protvan za pečenje, pokrijte krpom i ostavite na toplom neka se diže, cca pola sata.

6. Kad se tijesto diglo, prije pečenja ga još premažite mlakom vodom pa stavite peći 20 minuta u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva Celzijusovih.

7. Izvadite pečenu rolu i premažite je  mlakim mlijekom, pa vratite u ugašenu pećnicu na još 2-3 minute. Izvadite, istresite iz protvana i ostavite umotanu u kuhinjskoj krpi neka odstoji na toplom mjestu. Režite na šnite kad ste već ohladi.

Piše, snimila i priredila: Snježana Krolo

Print Friendly
Podijeli članak:
Share on Reddit0Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on Twitter0Email this to someoneShare on LinkedIn0