KAMO IĆI
Naslovna / HRANA / RECEPTI / RUČAK IZ ŠUME: Pirjane puze na Marijin način
Gljive, Puze

RUČAK IZ ŠUME: Pirjane puze na Marijin način

Vrijeme je puza i u šumama ih je pravo obilje, pa evo jednog recepta za lagani ručak na način kako ih priprema Marija Filipaj:

Gljive, puze

Gljive puze

Sastojci (za 2 osobe):

oko 600 g klobuka gljiva puza

40 g maslaca

2 krumpira

50 g dimljene slanine

1 glavica luka

sol i papar

Priprema:

1. Puze očistite: veće narežite na listiće, a manje ostavite cijele. Prelijte ih kipućom vodom, pa vodu bacite. Krumpir ogulite i narežite na tanke ploške.

2. U tavi zagrijte maslac, pa na vrući dodajte gljive i krumpir. Ostavite na srednjoj vatri dok gljive ne puste obilno vodu, a potom posolite, poklopite tavu i pirjajte na laganoj vatri koliko je potrebno da krumpir posve omekša.
3. U međuvremenu u drugoj tavi popržite na kockice izrezanu slaninu i kosani luk, tako da lagano požute.

Puze4. Kad su krumpir i gljive gotovi, popaprite ih, pomiješajte i istresite u posudu za posluživanje, pa ih prelijte prženom slaninom i lukom. Poslužite uz zelenu salatu.

Piše: Marija Filipaj Snimio: Robert Kaštelan



Print Friendly
Podijeli članak:
Share on Reddit0Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on Twitter0Email this to someoneShare on LinkedIn0