“Knjiga o žućenici”: Cikorija u 100 recepata za kuhanje
Cikorija ili vodopija (Cichorium intybus L.) jedna je od biljaka koje će sasvim sigurno obilježiti 21. stoljeće kao samonikla ljekovita delicija posebno preporučljiva dijabetičarima. Poznavali su je, koristili i kultivirali još stari Egipćani, Grci i Rimljani, a Karlo Veliki cikoriju je u svom djelu “Capitularia de villis vel curtis” uvrstio među najznačanije ljekovite biljke.