+ 385 92 372 1 777 | PON-PET od 08:00 do 17:00 sati, SUB od 08:00 – 13:00 sati | dobarzivot.net@gmail.com

Arhiva:
Hobotnica s krumpirima – recept za peku i pećnicu
Recepti

Hobotnica s krumpirima – recept za peku i pećnicu

Uvriježen je način da se hobotnica prije pečenja omekša kuhanjem u vodi, no takav postupak isprat će more iz hobotnice. Prema izvornom dalmatinskom receptu, hobotnica se stavi kuhati u poklopljenom loncu na jaku vatru, ali bez dodavanja vode ili začina. Brzo će pustiti svoju vodu, pa tada smanjite vatru i ostavite da se lagano kuha […]

Prženje srdela (FOTORECEPT)
Recepti

Prženje srdela (FOTORECEPT)

Kad kupujete svježe srdele, odaberite one koje imaju sjajne i ispupčene oči, napetu srebrno-sivu kožu koja se ljeska, škrge svježe crvene boje, a trbuh im je čvrst i čist. Srdelama koje nisu svježe počne se raspadati utroba, pa ćete lako uočiti da trbuh nije besprijekoran, nego kod nekih riba “curi” drob van. Sastojci (za 4 […]

Špagete s kozicama
Recepti

Špagete s kozicama

Sastojci (za 4 osobe): 1 kg očišćenih kozica srednja glavica crvenog luka ili 4 stručka mladog luka 2 česna češnjaka 2 dl ukuhane rajčice ili 2 jušne žlice koncentrata 0,5 kg špageta ili druge tjestenine sol papar 2 žlice maslinovog ulja 1 dl bijelog vina 1 velika žlica sitno nasjeckanog lista peršina parmezan (po želji) Priprema:  […]

Bakalar s krumpirom, parmezanom i medom: Jako dobar recept Milana Bandića
Recepti

Bakalar s krumpirom, parmezanom i medom: Jako dobar recept Milana Bandića

Bakalar s krumpirom kakav priprema gradonačelnik Zagreba Milan Bandić najbolji je bakalar koji sam ikad jela. Do tog je recepta Bandić došao usavršavajući ga godinama i jedan je od 220, koliko ih je ukupno skupio i «doradio». Prije nekoliko ih je godina objavljivao na svojoj službenoj, gradonačelničkoj stranici, pa je čak i najavljivao da će tiskati […]

Hobotnica na salatu: Koje su hobe najbolje, kako se omekšavaju, čiste i kuhaju
Recepti

Hobotnica na salatu: Koje su hobe najbolje, kako se omekšavaju, čiste i kuhaju

Ova je salata ljetno osvježavajuće jelo koje može biti predjelo ali i glavno jelo. Kao i kod svakog jela tako je i za salatu od hobotnice presudan prvi korak: nabava kvalitetne hobotnice. Zato time počinje i ovaj recept. Izbor hobotnice Najcjenjenije su jadranske hobotnice petrovače. Naziv su dobile po tome što se love u lipnju, […]