Carsko meso s kožicom hrskavom poput čipsa (FOTO)
Carsko meso s finom kožicom hrskavom poput čipsa omiljeno nam je nedjeljno pečenje u hladnijim danima. Ovo je sasvim jednostavan, takorekoć minimalistički recept – bez marinade, odležavanja mesa ili umaka. Sastojci (za 5 do 6 osoba): 2 kg lijepo prošaranog carskog mesa s kožom (u komadu, nerasječeno) 2 kg krumpira sol ulje ili mast Priprema: […]
JANJETINA: Iz pećnice, a ukusna kao ispod peke
Ako nemate peku, ili nije još dovoljno toplo vrijeme da biste s društvom uživali vani uz otvorenu vatru, janjetinu možete u pećnici ispeći da bude tako sočna kao da je ispod peke. Sastojci (za 4- 5 osoba): 2,5 – 3,5 kg prednje četvrti janjetine 1-2 kg krumpira 1 glavica luka 7-8 komada mrkve 1 tikvica […]
Hobotnica s krumpirima – recept za peku i pećnicu
Uvriježen je način da se hobotnica prije pečenja omekša kuhanjem u vodi, no takav postupak isprat će more iz hobotnice. Prema izvornom dalmatinskom receptu, hobotnica se stavi kuhati u poklopljenom loncu na jaku vatru, ali bez dodavanja vode ili začina. Brzo će pustiti svoju vodu, pa tada smanjite vatru i ostavite da se lagano kuha […]
Kako ispeći prhku, sočnu i savršenu orahnjaču i makovnjaču
Orahnjača i makovnjača su tradicionalni kolači koje svi peku, ponudit će vas njima gotovo u svakom domu o Božiću i Uskrsu… Ipak, uprkos toj masovnoj ponudi rijetko se nađe da je dovoljno sočna (da nema previše niti premalo nadjeva), da je raskošno prošarana slojevima tijesta i nadjeva, da je tijesto prhko i dobro ispečeno do unutrašnjosti štruce bez da su dno i gornja […]
Proizvodi
-
-
-
-
-
