Hobotnica s krumpirima – iz električne kućne peke
Električna peka je popularna varijanta za gurmanske užitke za veća društva, zimi u gradu. Evo kako u njoj pripremiti hobotnicu s krumpirima: Sastojci (za 6 – 7 osoba): Priprema: #1. Koristimo hobotnicu koja je bila zamrznuta. Stavite je preko noći odmrznuti, i ako je potrebno očistite je prije pripreme: odstranite utrobu, oči i zub. U […]
Janjetina ispod peke
Istina, s pekom je puno posla, ali meso, kruh ili bučnica ispečeni ispod peke su vrhunska delicija. Sastojci: 2-3 kg janjetine 1-2 kg krumpira 2 crvene paprike 2 manja paradajza 1 glavica luka Priprema: U roštilju ili na podlozi od šamotne opeke razgorite dobru vatru od drva, po mogućnosti od debljih cjepanica, kako biste dobili […]
RUČAK IZ ŠUME: Gljivarski grah pod pekom
Gljivarski grah pod pekom je idealno jelo za pripremiti kada imate društvo na vikend berbi gljiva. Početak je rujna, kiši, zahladilo je, pomalo već miriši na jesen i tijelo već počinje žudjeti za jačim varivima poput graha sa suhim mesom. Gljivarski grah prikladan je za feštu na otvorenom jer priprema se na otvorenoj vatri oko […]
Hobotnica s krumpirima – recept za peku i pećnicu
Uvriježen je način da se hobotnica prije pečenja omekša kuhanjem u vodi, no takav postupak isprat će more iz hobotnice. Prema izvornom dalmatinskom receptu, hobotnica se stavi kuhati u poklopljenom loncu na jaku vatru, ali bez dodavanja vode ili začina. Brzo će pustiti svoju vodu, pa tada smanjite vatru i ostavite da se lagano kuha […]
Batati u peki sa svinjetinom, piletinom i kobasicama
“Stvarno je istina da u peku možeš stavit sve… Mi smo kombinirali svinjetinu, piletinu, kobasice, krumpir, mrkvu i nama dosad potpuno nepoznati batat. Bilo je to ogromno iznenađenje! Batat je taaaaak fini u kombinaciji sa svime time…Mljaaaaac”, javila nam se naša suradnica Renata Hršak. Fotografija svjedoči da zbori istinu. Evo recepta s količinama za četvero […]
PASTIRSKI SPECIJALITET: Jaja iz pepela
Slično kako su lički pastiri nekoć na žaru i u pepelu pekli krumpir, tako su znali ispeći i jaje. Danas za gušt tako pripremimo dva-tri jaja u žaru i pepelu zaostalom nakon pripreme roštilja ili peke. Recept je jednostavan: cijelo jaje, u ljusci, zatrpate pepelom i žarom na izmaku, pa nakon deset minuta izvadite. Pazita […]
Proizvodi
-
-
-
-
-
