Sušene rajčice u maslinovom ulju
Prema ovom receptu možete napraviti odlične pikantne slatko-kisele sušene rajčice bilo kada tijekom godine. Dobro je da odstoje barem tjedan dana prije uporabe kako bi se maslinovo ulje proželo okusom i mirisom rajčica i začina. Sastojci: 1 kg sušenih rajčica 5 d l bijeloga vina 2,5 dl octa za kiseljenje 10 režnjeva češnjaka 15 -20 […]
ZIMNICA: Sušenje rajčica na suncu ili u pećnici
Omiljeni zimski zalogaj pun sunca bit će sušene rajčice. Jednostavno ih je pripremiti: osim rajčica potrebno je samo nekoliko uzastopnih suhih, vrućih ljetnih dana. Ili ventilatorska pećnica ili dehidrator. Ako imate vrt, višak zrelih rajčica koje ste ubrali očistite od peteljki, operite, osušite i narežite: manje na polovine, veće na četvrtine. Važno je da komadi […]