Kako ispeći šarana na rašljama
Važno je dobro odabrati šarane, tako da budu težine 1,5 do 2 kg. Ako su manji od toga pretvorit će se na žaru u suhi čips, a ako su veći, tada su premasni (pogotovo ako je riba iz uzgoja). Priprema počinje tako da se riba očisti, opere, odsječe joj se glava pa se razreže oštrim […]