ZAGORSKI PURAN: Dva izvorna recepta za božićni ručak
Za tradicionalno božićno pečenje – purana, ako može birati – birajte ženku, puricu, težine 3 – 4 kg, po mogućnosti iz domaćeg uzgoja uz provjeru da je riječ o ovogodišnjoj peradi, dakle ne starijoj od 8 mjeseci. Donosimo vam dva izvorna recepta. Puran nadjeven iznutricama (recept iz Hrvatskog Zagorja) Sastojci: puran ili purica težine 3 – 4 […]