CIKLA: Uzgoj i čuvanje preko zime, recepti za hranu, lijek i zimnicu
Svojom ljekovitošću i hranjivošću cikla (lat. Beta vulgaris subsp. rubra, engl. beetroot) se izdvaja od sveg povrća kojeg možemo uzgojiti u vlastitom vrtu, pa je stoga veoma korisno znati kako ju uzgajati i čuvati tako da nam uvijek dostupna, bilo za lijek bilo za hranu. Potiče od divlje srodnice koja i danas samoniklo rastoe na […]
ZIMNICA: Zamrzavanje povrća od blitve i raštike do gljiva i buča
Domaće povrće okusom je superiorno onome s tržnica i supermarketa čak i kada stoji nekoliko mjeseci u zamrzivaču. Primjerice blitva koju kupim na placu, makar i direktno od malog proizvođača koji jamči da je jučer ubrana, nije niti blizu okusa blitvi koju sama uzgojim i ljeti spremam za zimnicu u zamrzivač. A tako je i […]