KRAFNE: Slasne, prozračne i prhke pokladnice
Neodoljivo slatko u veljači su krafne. Umijeće pripreme krafni je u tome da budu što laganije i prozračnije. Prije pripreme krafni, važno je da se i prostorija u kojoj kuhate, kuhinja, namrice budu ugodno sobne temperature, da bi se tijesto za krafne lijepo diglo. Kad se prže na ulju trebaju se gibati kao da plešu, […]
LOSOS: Poširani fileti s medom i soja sosom
Losos pripremljen na ovaj način je veoma lagano jelo pri čemu se ističe okus mesa lososa. Zato ga je preporučljivo pripremiti s filetima divljeg, oceanskog lososa koji je manje masan, nježniji i ukusniji od uzgojenog lososa. Sastojci (za 2 osobe): Priprema: #1. Losos operemo, obrišemo, po želji malo posolimo (soliti i nije potrebno jer se […]
Hobotnica s krumpirima – iz električne kućne peke
Električna peka je popularna varijanta za gurmanske užitke za veća društva, zimi u gradu. Evo kako u njoj pripremiti hobotnicu s krumpirima: Sastojci (za 6 – 7 osoba): Priprema: #1. Koristimo hobotnicu koja je bila zamrznuta. Stavite je preko noći odmrznuti, i ako je potrebno očistite je prije pripreme: odstranite utrobu, oči i zub. U […]
ZIMSKO VARIVO: Kiseli kupus s grahom
U ove zimske dane kiseli kupus možemo jesti skoro svaki dan: bilo svježeg na salatu, dinstanog kao prilog, u slanog savijači ili kao glavno jelo u sarmi, sekeli gulašu, kuhanog sa suhim mesom ili u varivu s grahom. Kiseli kupus s grahom (za 4 osobe) Sastojci: Priprema: #1. Posebno skuhamo grah (ili ćemo koristiti konzervirani) […]
ŠKOLA KUHANJA ZA POČETNIKE: Pohani sir, pomfrit i tartar umak
Jedno od najpopularnijih i najjednostavnijih brzih jela je pohani sir u kombinaciji s pomfritom i tartar umakom. Pohani sir Sastojci (za 2 osobe): Priprema: #1. Sir narežite na ploške (šnite) debljine oko 1 cm (npr. tako da od komada sira 400 g dobijete 4 ploške sira – po dvije za svaku osobu). Manje kuglice mozzarelle […]
Njoki od krumpira
Njoki od krumpira se poslužuju kao prilog uz različite umake i saftove. Lako ih je napraviti, a mogu se pripremiti i unaprijed pa zamrznuti. Sastojci: Priprema: Napomena: Njoke za zamrzavanje poredajte međusobno odvojene na pobrašnjeni protvan ili dasku za rezanje, pa stavite preko noći u zamrzivač. Ujutro izvadite protvan iz zamrzivača, “poberite” njoke i spremite […]
Brzi proljetni ručak: Integralne špagete sa šparogama i graškom
Jako lagan i brz proljetni ručak gotov za pola sata možemo napraviti sa sada aktualnim šparogama i mladim lukom i integralnim špagetama. Sastojci (za 2 osobe): 0,25 kg integralnih špageta 2 žlice maslinovog ili ulja po želji 1 vezica odnosno 0,5 kg zelenih šparoga iz uzgoja 6 stabiljki mladog luka (1 pušlek) sol 1 šalica […]
NEODOLJIVO SLATKO: Makovnjača za obiteljska okupljanja
Makovnjača je jednostavan, a opet malo svečaniji kolač koji rado pečemo za obiteljska okupljanja ili nedjeljni ručak. Sastojci za tijesto: 40 dag brašna 2 dl mlijeka 6 dag šećera 2 žumanca 8 dag maslaca naribana korica limuna malo soli svježi kvasac (2 dag) Sastojci za nadjev: 30 dag maka 1/4 l mlijeka naribana korica limuna, […]
NEODOLJIVO SLATKO: Aromatični raspucanci s bijelom čokoladom
Raspucanci su aromatični čokoladni keksići koji su veoma jednostavni za napraviti bilo za blagdane ili kad god zaželite gricnuti nešto slatko. Izvana su hrskavi, iznutra sočni i mekani, a u ovoj verziji napravljeni su s bijelom čokoladom. Aromatičnost im daju sok i korica limuna. Sastojci: 200 g glatkog brašna 1/2 praška za pecivo, malo soli […]
ŠKOLA KUHANJA ZA POČETNIKE: Tvrdo kuhana jaja u 8 finih recepata za salate, paštetu i sendvič
U kuhinjskom hladnjaku uvijek treba biti svježih jaja, koja mogu biti osnova za pripremanje doručka, ručka i večere, za slana i slatka, topla i hladna, jednostavna i komplicirana, skupa i jeftina jela. Piše: Marija Filipaj Osnovno jelo od jaja su tvrdo kuhana jaja koja se mogu jesti sama, uz salatu, narezak, kruh, neko povrće, mogu […]
Proizvodi
-
-
-
-
-
