U punom borbenom sastavu pojavili smo se ante portas ACI marine Umag. Mnoštvo jarbola, jahti, gatova i vezova u prostranom akvatoriju nekad plitkog zaljeva. Marina je Umagu donijela preporod. Otkrila mu je da ima more. Na to doba podsjećaju i ...

„Oj krumpiri alaj ste mi mili, i na juvi i ovako suvi“, lička je pjesmica posvećena omiljenoj, tradicijskoj ličkoj hrani. Krumpirima je Lovinac posvetio  posebnu godišnju svetkovinu – Dan Ličkog krumpira. Na izletištu Cvituša održan je 24. rujna 2016. četvrti ...

U čast svoje torte hrapoćuše iliti Dolske torte svake godine na 16. kolovoza s početkom u 21 at mještani  Dola na Braču organiziraju veliku feštu pod nazivom “Noć hrapoćuše”. Autohtonu torta čiji se recept čuvao i prenosio s koljena na ...

11. nacionalni sajam pršuta održat će se ovog vikenda, 19. i 20. ožujka u Sinju, u hotelu Alkar. Sudjeluju  vodeći proizvođača pršuta Hrvatske – OPG-ovi, individualni proizvođači i mesne industrije – pršuta, slavonske šunke, istarskog i dalmatinskog pršuta, gosti iz ...

Začini se od pamtivjeka dodaju hrani kako bi pojačali i sakrili njen okus i miris, olakšali probavu i potaknuli apetit; u hladnim krajevima dodaju se začini koji griju, u vrućim oni koji potiču znojenje i hlade. Gotovo svi začini su ...

Nakon svakog putovanja ostaju uspomene na lijepe trenutke, zanimljive događaje, nova poznanstva, ali i sjećanja na nove okuse koje smo probali. Hrana je na putovanjima uvijek značajna stavka jer vjerujem da na taj način dodatno upoznajem tu državu, ali i ...

Udruga uzgajivača domaćih životinja „Vidova gora“ s otoka Brača i ove godine je organizirala tradicionalni 17. po redu ljetni stočni sajam stoke sitnog i krupnog zuba „Gažul 2015“. Suorganizator izložbe su Hrvatska poljoprivredna agencija i Hrvatski savez uzgajivača ovaca i ...

Svanulo je lijepo mirno sunčano jutro, u tihoj smo i skrovitoj uvali na sidru. Poslije zdravoga sna uživamo u brodskom kokpitu u tišini i miomirisima mediterana, svježini jutra i bistrini mora. I u uz jutarnju kavicu neobavezno raspredamo. Što ćemo ...

Kotlovina ima svoju posebnu draž jer se u pravilu priprema vani na otvorenom uz vatru na drva, a može se koristiti i plinski plamenik. To jelo je osobito zbog toga što se meso i prži i dinsta, a to mesu ...

Velika gljivarska fešta održava se ovog vikenda u Umagu. Gljivarsko društvo Bujštine “Boletus” oganizira 10. Smrčkijadu, tradicionalne međunarodne dane gljiva od 17. do 19. travnja 2015. u Umagu, u šatoru na rivi. Tradicionalno se na ovoj manifestaciji okuplja oko 500 ...

Specijaliteti Sicilije, Umbrije, Toskane… ukupno 20 talijanskih regija mogu se kušati i prigodno kupiti na gastronomskoj manifestaciji Italia Fest od 8. do 12. travnja 2015. na Europskom trgu u Zagrebu. Postavljeno je 12 šandova na kojima su vina, grappe, cannoli, ...

Domaće povrće okusom je superiorno onome s tržnica i supermarketa čak i kada stoji nekoliko mjeseci u zamrzivaču. Primjerice blitva koju kupim na placu, makar i direktno od malog proizvođača koji jamči da je jučer ubrana, nije niti blizu okusa ...