KAMO IĆI
Naslovna / HRANA (page 16)

HRANA

Brza jela od mladoga boba

Bob

U svojoj su kuhinji bob cijenili i stari Grci i Rimljani, a i do danas ostao prvorazredni specijalitet.  Ipak, danas se uzgaja mnogo manje boba jer ga je kao plodonosnija kultura sa europskih i mediteranskih polja istisnuo američki grah.  Bob ...

Pročitaj više »

Nova piramida mediteranske prehrane za prevenciju kroničnih bolesti

Maslinovo ulje u mediteranskoj prehrani

Danas u svijetu oko 46% stanovništva pati od jedne ili više oblika kroničnih nezaraznih bolesti (bolesti kardiovaskularnog sustava, zloćudni tumori, diabetesa tip2, pretilosi, bolesti respiratornog sustava, neurološka oboljenja …), a oko 60% ih umire od njih. Vodeći svjetski zdravstveni istraživački ...

Pročitaj više »

Ljekoviti začini: kurkuma, bosiljak, cimet, klinčići…

Začini

Začinsko bilje i začini se koriste u kulinarstvu da zaokruže i upotpune okus, boju i miris pripremljene hrane.  Osim njihovih kulinarskih karakteristika stoljećima je poznato i njihovo blagotvorno djelovanje na naše zdravlje: poboljšavaju probavljivost i absorpciju nutrijenata kao i cirkulaciju, ...

Pročitaj više »

Pin It on Pinterest