KAMO IĆI
Naslovna / HRANA / RECEPTI / BEZ GLUTENA: Recept za najbolje palačinke bez brašna, sa tapioka škrobom
palačinke, bez glutena

BEZ GLUTENA: Recept za najbolje palačinke bez brašna, sa tapioka škrobom

Ako i niste na bezglutenskom režimu prehrane, ove su palačinke bez brašna toliko fine da nadmašuju klasične palačinke. Prke, mekane, ukusne i lako se peku tanke, puno lakše nego obične palačinke s brašnom.

Sastojci (za 6 do 8 palačinki):

90 grama tapioka škroba

1 žlica kokos brašna

1,2 dl mlijeka

2 jaja

4 bjelanjka

prstohvat stoli

žličica šećera

kokosova mast (ulje) za pečenje

palačinke, bez glutenaPriprema:

  1. Od 4 bjelanjka umutite čvrst snijeg.
  2. U većoj zdjeli umiješajte mikserom 90 grama tapioka škroba, dobru žlicu kokosovog brašna, 1,2 dl mlijeka, prstohvat soli i žličicu šećera. Kad ste dobili jednoličnu masu, dodajte snijeg, pa sve zajedno još promijšajte mikserom, na srednjoj brzini.
  3. Tavu za palačinke zamastite žličicom kokosove masti odnosno ulja, pa pecite palačinke na način kako radite s klasičnima.
  4. Kad su palačinke gotove možete ih nadjevati i jesti na isti način kao i klasične palačinke.

Piše, pripremila i snimila: Snježana Ivić

Komentiraj

Pin It on Pinterest