KAMO IĆI
Naslovna / HRANA / RECEPTI / Brza pašteta od tune
Tuna, pašteta

Brza pašteta od tune

Prednost ovog recepta je što za 5-10 minuta možete zgotoviti veoma ukusan obrok, zapravo riblji specijalitet, od jednostavnih sastojaka koje vjerojatno uvijek imate u hladnjaku. Ako nemate tune, poslužit će i konzerva sardina. U ovakvoj pašteti možete iskoristiti ostatke kuhane ili pečene bijele ili plave ribe, očišćene od kostiju i kože, a ako sami napravite i majonezu s maslinovim uljem s domaćim jajima – dobili ste fin i zdrav zalogaj bogat omega-3 kiselinama i bjelančevinama, bez glutena.

Sastojci

1 konzerva tune (150 do 200 grama mesa tune)

dva tvrdo kuhana jaja

jedna osrednja glavica luka ili 2 mlada luka zajedno s listovima

dva češnja češnjaka

100-200 g majoneze (1-2 vrećice)

malo soli i papra

Po želji možete dodatno začiniti sa: 1 žlicom sjeckanog lista peršina, 2-3 kapi tabasco sosa i/ili malom žličicom senfa

Priprema

Tunu iz konzerve ocijedimo od ulja ili vode, stavimo u zdjelu i dodamo nasjeckani luk, češnjak, jaja, malo soli i papra, 3 žlice majoneze ili 1 vrećicu majoneze. Sve sastojke usitnimo električnim štapnim mikserom. Ako je potrebno dodamo još majoneze da dobijemo žitkost paštete kakvu želimo. Ako nemate više majoneze možete dodati maslinovog ili običnog ullja. A ako nemate štapni misker niti blender, sitno nasjeckajte sastojke i zgnječite ih i dobro izmiješajte vilicom. Ova pašteta dobra je i na svježem kruhu i na tostu, i na dvopeku i na krekeru kao kanape, a pretvarate ju u fini ručak ili večeru uz obilnu salatu od rajčice ili neku drugu salatu. Posebno prija uz crne masline. Možete napraviti veću količinu i držati ju u hladnjaku u staklenki sljedeća dva dana.

Piše: Snježana Ivić

Fotografija: Apolonia/FreeDigitalPhotos

Pročitajte još:

Tuna odresci marinirani u soku naranče i limuna

ZDRAVO, FINO, ŠTEDNO: Pileća pašteta s kurkumom

Hlap i jastog na salatu i buzaru

Pin It on Pinterest