Povežimo se na društvenim mrežama

Krpice sa zeljem na starinski način

krpice sa zeljem

RECEPTI

Krpice sa zeljem na starinski način

Dobra domaća svinjska mast krpicama sa zeljem daje poseban tek. Mogu se one, dakako, raditi i na maslinovu ili na nekom drugom ulju, ali naši su stari radili ovako:

Sastojci za 4 osobe:
1 veća glavica svježeg zelja
1 velika glavica luka
2-3 žlice svinjske masti (ili ulja)
20 – 30 dag tjestenine u obliku pravokutnika – krpica
sol, papar

Priprema:
1. Na masnoći popržte nasjeckani luk da lagano požuti pa umiješajte naribano ili na kockice (već kako volite) narezano zelje. Posolite i popaprite po ukusu pa pirjajte na laganoj vatri uz podlijevanje vodom po potrebi. Nakon 20-30 minuta probajte je li zelje skuhano; ako nije, ostavite pirjati koliko mu treba da postane potpuno mekano.

[ads1]
2. Dok se zelje pirja tjesteninu skuhajte i ocijedite, pa umiješajte u lonac sa skuhanim zeljem. Poklopite i ostavite na laganoj vatri oko 5 minuta da se zelje i tjestenina zajedno pirjaju i povežu. Poslužite kao prilog ili samostalno jelo.

Piše: Snježana Ivić Skuhala i snimila: Marija Filipaj

Pročitajte još:

Pureći zabatak kao sočna pečenka

GUSKA: Savršena pečenka i lončić guščje masti za zimu

NADJEVENI PURAN: Božićna pečenka u dva izvorna recepta

Continue Reading

Iz kategorije: RECEPTI

Pretplati se na naš newsletter

Prati nas na Facebooku

Advertisement

Popularno

Recepti

Na vrh