KAMO IĆI
Naslovna / HRANA / RECEPTI / NEODOLJIVO SLATKO: Jako prhki keksići s pekmezom
Prhki keksi

NEODOLJIVO SLATKO: Jako prhki keksići s pekmezom

Evo finih prhkih keksića. Ova jako jednostavna receptura brusila se godinama u kuhinji naše suradnice Marije Filipaj. Rezultat je pouzdan recept za prhke kekse s pekmezom s kojim ne možete pogriješiti.

Sastojci: 

350 g oštrog brašna

100 g šećera u prahu

2 vanilin šećera

210 g maslaca

4 žumanjka

prsthvat soli

Priprema:
Brašno pomiješajte sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.  Hladan maslac narežite na ploške pa ga razmrvite sa smjesom brašna i šećera dok dobijete finu mrvičastu smjesu. Tada dodajte 4 žumanjka i umijesite tijesto, pa ga umotajte u najlonsku foliju i ostavite neka odleži u hladnjaku, najmanje pola sata.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa. U međuvremenu na pobrašnjenoj radnoj površini tanko razvaljajte tijesto, najviše na debljinu od pola centimetra. Oblicima za izrezivanje keksića izrežite tijesto, pa stavite peći u protvan na papir za pečenje oko 10 minuta. Oblici mogu biti i obični krugovi, ali najljepše će biti ako uzmete oblike gdje će gornji keksić u sredini imati okrugli otvor.

Kad se keksići ohlade lijepite ih po dva nekim finim pekmezom, pa pospite šećerom u prahu.

Keksiće pripremila: Marija Filipaj / Snimio: Robert Kaštelan

Pročitajte još:

NEODOLJIVO SLATKO: Jednostavne ružice s cimetom

Pin It on Pinterest