KAMO IĆI
Naslovna / HRANA / RECEPTI / Pečena piletina i krumpir s crvenom paprikom i kurkumom
Pečena piletina s paprikom i kurkumom

Foto: Snježana Ivić

Pečena piletina i krumpir s crvenom paprikom i kurkumom

Bez obzira da li imate samo krilca, batke, zabatke, ili sve te komade piletine pomiješane, ili cijelo pile, ovako pripremljeni i meso i krumpir bit će savršeno sočni i ukusni, sa finom hrskavom koricom.

Sastojci (za 4 -5 osobe):

1 – 1,5 kg piletine

1 – 1,5 kg krumpira

1 velika žlica slatke crvene mljevene paprike

0,5 velike žlice kurkume

1 velika žlica soli

5 žlica maslinovog ulja

Batark i krumpiri

Začinjeni batak i krumpiri prije pečenja (Foto: Leon Tiška)

Priprema:

1. Ako imate cijelo pile ili veće komade piletine, rasjecite meso na manje komade. Odvojite batak od zabatka, bijelo meso razrežite na 2 ili 3 komada, hrbat prepolovite. Krumpir narežite na četvrtine.

2.Krumpir i meso stavite u veliku zdjelu, pa dodajte sol, crvenu papriku, kurkumu i maslinovo ulje. Sve promiješajte.

3. Protvan prekrijte papirom za pečenje, pa njega istresite meso i krumpir iz zdjele, pa raspodijelite ravnomjerno. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 250 stupnjeva Celzijusa.

4. Pecite 45 minuta do sat vremena – sve dok krumpir i meso dobiju finu hrskavu koricu.

Piše i pripremila: Snježana Ivić

 Pročitajte još:

Pureći zabatak kao sočna pečenka

GUSKA: Savršena pečenka i lončić guščje masti za zimu

Ljekoviti začini: kurkuma, bosiljak, cimet, klinčići…

 

Pin It on Pinterest