Povežimo se na društvenim mrežama

Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama i porilukom

Zapečeni krumpir s gljivama u pećnici

RECEPTI

Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama i porilukom

U sezoni gljivarenja ovo je izvrsno jelo koje kombinira razne šumske gljive s kojima se obično vraćamo iz šuma i među kojima češće neće biti nijednog vrganja, krumpir i poriluk. Uz to, veoma je jednostavno za pripremu.

Potrebni sastojci: 0,5 kg krumpira, 60 dag očišćenih šumskih gljiva (ja sam koristila lisičarke (lisičike), prosenjake, krasnice i mrke trubače), 2-3 žlice maslaca, 1-2 poriluka, 150 g polutvrdog sira, 300 ml vrhnja za kuhanje, 1-2 velike žlice nasjeckanog lista peršina, sol i papar po ukusu. Priprema: Skuhajte krumpir u ljusci, ohladite ga i narežite na ploške. Gljive narežite i popecite na laganoj vatri da izgube vodu pa im dodajte sitno narezani poriluk, pa pirjajte dok omekša. Protvan dobro premažite maslacem.

[ads1]
Po dnu poslažite pola količine narezanog krumpira, po tome rasporedite gljve sa porilukom, popaprite, posolite, pa složite drugu polovicu krumpira. Posolite, pospite naribani sir, prelijte vrhnjem i stavite peći na 200 stupnjeva Celzijusa na oko 20 minuta, da lijepo požuti. Izvadite i pospite svježim kosanim peršinom. Poslužite sa salatom.

Piše, skuhala i snimila: Marija Filipaj

 Pročitajte još:

LISIČARKE: Dva osnovna recepta za juhu i gulaš

 

Iz kategorije: RECEPTI

Pretplati se na naš newsletter

Prati nas na Facebooku

Advertisement

Popularno

Recepti

Na vrh