Čak 220 recepata za domaću kuhanu hranu bez alergena donijele su u svojoju knjizi “Autoimuni nutrivor” autorice Ivana Zovak i Petra Krolo. Recepti su podijeljeni su u kategorije: napitci, juhe, salate, povrće, perad i crveno meso, iznutrice, riba i morski plodovi, deserti, ...

Hrvtska agencija za hranu objavila je 27. rujna 2017.  opoziv proizvoda “Keks za djecu s okusom jabuke 150 g BISKIDS 6+”  i to dva lota: broj 171401, rok trajanja: 03.04.2018 i broj: 171905, rok trajanja: 12.05.2018. Razlog: povećan sadržaj akrilamida. Riječ ...

Obzirom na brojne upite naših čitatelja o paleo hrani donosimo kratak vodič nutricionistice Anite Šupe o tome što je paleo, kome se preporuča, kako se prelazi na paleo i koje namirnice paleo sadrži. Za one koji žele saznati više preporučamo ...

Kuharica Helene Jakoliš “Zdravo i slasno bez glutena”  sadrži stotinu zdravih i slasnih recepata sa prekrasnim fotografijama, od recepata za osvježavajuće sokove i smoothieje i ideja za zdravi doručak, preko pečenih kolača, sirovih torti i slastica, do zdravih sladoleda. Sastojci ...

Omiljeni zimski zalogaj pun sunca bit će sušene rajčice. Jednostavno ih je pripremiti: osim rajčica potrebno je samo nekoliko uzastopnih suhih, vrućih ljetnih dana. Ili ventilatorska pećnica. Ako imate vrt, višak zrelih rajčica koje ste ubrali očistite od peteljki, operite, ...

Prema LCHF mozemo jesti većinu klasičnih mesnih i ribljih jela, s tim da uobičajene priloge – rižu, tjesteninu ili krumpir – zamijenimo povrćem. Nastojte kupovati svježe povrće ali je dobro imati i neko smrznuto u rezervi. Povrća zaista ima jako ...

Mi ljudi općenito jedemo previše, puno više nego što nam treba da ne bismo bili gladni. To je zato što živimo u izobilju, hrana je dostupna 24/7 a marketing prehrambene industrije nas na sve moguće načine navlači da stalno želimo ...

Klijanje sjemenja doista je jedan od očaravajućih fenomena u prirodi. Iz minijaturnog privješčića, sasvim malog dijela sjemena, rađa se nova biljka. Kakvu izvanrednu sposobnost imaju te male klice da proizvedu cijeli niz tvari, vitamina, minerala i enzima, kojih uopće nema ...

U posljednjih desetak godina svježi losos dostupan nam je svakodnevno u svim većim ribarnicama. Osim svježeg, losos se nudi i kao zamrznut, konzerviran u ulju ili vodi te hladno ili toplo dimljeni i/ili sušeni na vakumiranim podlošcima. Oko 80% lososa ...

Kefir je probiotički i prebiotički napitak od fermentiranog kozjeg, kravljeg ili ovčjeg mlijeka nastao djelovanjem kefirnih zrnaca koja se hrane šećerom. Zrnca su mekana, bijele do žute boje, izgledom podsjećaju na cvjetiće cvjetače, a veličine su 0,5 do maksimalno 4 ...

Svinjska mast ponovo je poželjna i zdrava namirnica, pogotovo ako je dobivena od domaće svinje, iz organskog uzgoja. U paleo odnosno LCHF prehrani sve se masnoće iz prirodnih izvora cijene jer su izvor energije koji doprinosi dugom osjećaju sitnosi. Svinjska ...

Ako ste u blizini nekog od ovih gradova, dobrodošli na druženje sa nutricionisticom Anitom Šupe i predstavljanje novog izdanja knjige “Istine i laži o hrani”: 12. ožujka 2015. u 18.30 h Dvorac Vitturi Kaštel Lukšić 19. ožujka 2015. u 19 ...

Najveći uzrok alergija, intolerancije hrane, upalnih crijevnih bolesti i autoimunih bolesti, zapravo je intestinalna propusnost (intestinal permeability) ili sindrom propusnih crijeva (leaky gut). Crijeva su filter kroz koji u krvotok smiju proći samo osnovne molekule nutrijenata i elektroliti i ništa drugo, a sindrom “propusnih crijeva” znači ...