Objavljeno: 18. lipnja 2015.
Ažurirano: 4. studenoga, 2021.
Festival srdele u Fažani
Simbol Fažane, riba srdela glavni je lik tradicionalne fešte na rivi pod nazivom More na stolu, u nedjelju, 21. lipnja s početkom u 20 sati. Tečajevi Male ribarske akademije srdela uključuju izložbu tradicijskih ribarskih alata i stare barke fažanske luke te poduku kako pecati s obale.
Za jelo će se nuditi srdele na savor, s gradela, marinirane, slane, paštete od srdela, rižoto od srdela, pohane srdele, far sa sardelama i rajčicom, salata od tjestenine i slanih srdela s rukolom, filet srdela u limunovom soku, carpaccio od srdela… Osim srdela, na rivi će se moći degustirati i kupiti istarski gastro proizvodi: maslinovo ulje, sir, pršut, vina i rakije, med i istarski kolači, a pripremljen je i zabavni program.
