KAMO IĆI
Naslovna / KAMO IĆI / SEZONA ŠPAROGA: U Esplanadi nude poseban menu sa divljim i zelenima
Rižoto šparoge

Rižoto, divlje šparoge i mascarpone s okusom tartufa, kreacija Ane Grgić, šefice kuhinje hotela Esplanade

SEZONA ŠPAROGA: U Esplanadi nude poseban menu sa divljim i zelenima

Svježe zelene i divlje šparoge kojima je počela sezona inspirirali su poseban menu od pet jela koji se ovog proljeća u okviru Dana šparoga nudi u restoranu “Le Bistro” zagrebačkog hotela Esaplanade:

– divlje šparoge s istarskim pršutom, rikola i crostini s maslinovim uljem,

– krem juha od šparoga, hrskavi kruh s brie sirom,

–  fritaja od divljih šparoga, salata od šparoga,

– tartar od jadranskih kozica rižoto,

– divlje šparoge i mascarpone s okusom tartufa

Jela su kreacija kulinarskog tima pod vodstvom chefa Ane Grgić, a služit će se dok traje proljetna sezona šparoga. Ukoliko ih želite kušati, preporuča se da unaprijed rezervirate stol.

 Fotografija: PR hotela Esplanade

Pin It on Pinterest