KAMO IĆI
Naslovna / VIŠE... / NAUTIKA (page 2)

NAUTIKA

NAUTIČKA PATROLA 2017. Brodski dnevnik Pula

Bilježi Mladen Gerovac Pula, 27. lipnja 2017. Uplovljavamo u ACI marini Pula. Ne možeš pogriješiti: valja zaobići stari potopljeni austrougarski lukobran i već se na istoku uzdižu poput golemih bogomoljki dizalice brodogradilišta Uljanik. Ni slučajno nemoj pokušati „skratiti put“, jer ispod varljive površine vrebaju opake škrbe zubatog lukobrana koje su već zagrizle brodove brojnih neopreznih i nestrpljivih ljetnih kapetana. Zato lijepo prođeš između dviju obostranih stupova oznaka pličina i eto Arene i jarbola s lijeve i desne strane prepoznatljive zgrade ACI marine Pula. Zbog svog osebujnog okruglog oblika u tri sloja (kata) zovu je - torta. Direktor marine Darko Starčević odredio nam je mjesto na B-gatu i uz pomoć uslužnih mornara vrlo brzo i lako vežemo Maslinu. I eto nas odmah u njegovu uredu s neizbježnim pitanjem: Što ima nova? - Marina je popunjena 99 posto i ojačali smo čarter. Njemačka tvrtka Klassikcharter došla je sa svojih osam brodova, koji već ove subote ukrcavaju svoje goste-nautičare. Time je naša marina postala još propulzivnije ishodište čarter krstarenja a i sve je više cilj posjeta, odnosno tranzita - veli Darko Starčević. Zbiva li se nešto zanimljivo u marini? Kako da ne! Dugogodišnji gost marine Gerald iz Graza se sa svojim nevelikim brodom Carpe Diem i skromnom svotom eura sprema na plovidbu oko svijeta, a Carla upravo ima kupce koji žele kupiti taj prekrasni drveni keč klasične gradnje koji je već 15 godina ukras marine. Naš je "kolegij" ubrzo gotov: Jura kreće s fotićem Željkom u lov na priče, a Damjan u anketiranje nautičara. Ostatak posade ovdje mora snabdjeti Maslinu za duže krstarenje i pripremiti ga za snimanje dronom. A zatim, na redu je istraživanje privlačnih mjesta u gradu i okolici. Prije zabranila JNA, a kome marina smeta danas Gledamo u monumentalno zdanje pulske Arene. Takvom se pozicijom može pohvaliti jako malo marina u svijetu, zapravo niti jedna! Sasvim sigurno novi vezovi ovamo bi privukli nove nautičare. A upravo na drugoj strani marine ima mjesta za to jer su tamo gatovi kraći. Zašto? Jer je u vrijeme gradnje marine vojna komanda tadašnje jugoslavenske vojske „JNA“ zabranila gradnju dužih gatova kako strani nautičari ne bi „prisluškivali vojne tajne“ iz njihove zgrade preko puta. JNA više ne postoji pa bi se ti gatovi lijepo mogli produžiti. No, čini se da postoji nova prepreka za to. U gradu se priča kako se svi s time slažu, ali ne i Konzervatorski zavod. Zašto? Jer da bi novi gatovi "narušili vizuru grada"!? Ako je to točno onda je ta "vizura" zapravo ista ona zgrada iz koje je potekla zabrana da istočni gatovi ACI marine Pula budu jednake dužine kao oni na zapadnoj strani. Direktor Starčević o tome nije želio ništa reći. Gerald kreće na put oko svijeta Gerald je 63-godišnji austrijski bazenski tehničar iz Graza i ovdje u Puli je na vezu sa svojom relativno skromno opremljeno 12-metarskom jedrilicom Carpe Diem te životnom družicom koja s njim uživa u jedrenju Jadranom. Još kao dijete volio je čitati Julesa Vernea, u mašti ploviti dalekim morima, sa 18 godine nije išao polagati vozački za auto, već za brodicu. Od prve ušteđevine kupio je čamčić koji je ponosno vezao uz obalu na jednom tamošnjem jezercu. A kada je bazenskim menadžerskim poslom zaradio novac kupio pravi brod da bi ga prošle godine prodao i dopremio iz Nizozemske ovaj – Carpe Diem. Prejedrio je cijeli Jadran a sada se odlučio na najveći pothvat o kojem je oduvijek sanjao – da oplovi svijet. To mu je životni san, a evo sada će ga ostvariti sa svojom životnom družicom. Teško je odoljeti zovu Mediterana, a zatim i dalje – Atlantskog i Tihog oceana ... Čekaju povoljne vjetrove pa da krenu ... Okej, hrabro srce, želja i volja su tu, s novac? Živjet će skromno, veli Gerhard, njihov mjesečni budžet za jedrenje oko svijeta iznosi 2.500 eura mjesečno. Teško je reći je li to malo ili i nije baš tako malo, jer sjetih se opet Jože Horvata, njegove Bese i peteročlane posade, koji je za isto takvo jedrenje oko svijeta na raspolaganju imao budžet od 2.000 dolara, ali – godišnje. No, bila su to druga vremena, vjerojatno danas s tim novcem ne bi mogao doći ni do Otranta. Karin prodaje Carlu, ali ne bilo kome Imam najljepši brod u marini. Ali ne znam kome ga prodati… požalila se Austrijanka Karin Süssl, vlasnica Carle, prelijepog drvenog 25-metarskog keča, najljepšeg broda u marini, koji već 15 godina krasi prvi gat, odmah do ulaza u marinu. Nije joj lako rastati se od Carle, jer ne bi željela da njena draga Carla dođe u ruke nekom bezdušnom grubijanu punom novca, pa kaže: -Prodajem ju preko agencije, koja redovito šalje zainteresirane ljude, koji, baš kao jučer, dolaze s crnom torbom punom love, ali novac ovdje nije primaran. Tražim nekoga tko će u svome oku imati onu neku iskru, tko će odmah odati da se zaljubio… - Živim u trokutu Njemačka-Austrija-Italija, ali moja je duša stalno vezana uz ove gatove, ona stalnu luta kabinama i palubom moje Carle. No nakon dugih i neprospavanih noći morala sam prelomiti i presjeći emotivne konope koji su vezani uz nju. Kako sam postala baka, a djeca mi nisu infišana na brodove, moram se rastati od nje, Carlu moram prodati – tuče prava nevera emocija iz Karin, opisuje Jura muku svoje sugovornice u prilogu Nautičke patrole u Jutarnjem listu. Perin hram boksa i hrane Kada smo dobro pretresli marinu, Pulu i okolicu, mjesta koje treba posjetiti i priredbe koje treba vidjeti, došli smo i do stalne patrolne rubrike: Gdje sjesti, što jesti? I tako smo došli do Pere Tadića (61), hrvatskog boksača koji je u ukupno 305 mečeva imao 290 pobjeda i dva neriješena rezultata. Osvojio je državno prvenstvo 1981–83. u poluteškoj kategoriji, s ekipom BK Pula osvojio je ekipno državno prvenstvo 1982, osvojio je broncu na prvenstvu svijeta 1982. i na europskim prvenstvima 1983. i 1985, bio je izbornik hrvatske boksačke reprezentacije ... Eto, sportske tema taman za Juru pa je prirodno da to bude i njegova gastro tema. Jer Pero Tadić je godinama vlasnik najpopularnije pizzerije u Puli, koja se zove – Jupiter. No, evo što je u Perinom hramu boksa i hrane zabilježio Jura a objavio Jutarnji list. U gradu boksa, koji je rodio Parlova i Drviša, danas najjače udara – Pero Tadić. Lupajući tijesto zadnjih 26 godina, jedan od najpoznatijih boksača Hrvatske stvorio je jedan od najjačih gastronomskih brendova Pule – pizzeriju Jupiter. Prostire se na tri stana, gotovo četiri terase i dva kata. Ima preko 350 mjesta i preko 30 zaposlenih. Nalazi se na 50 metara zračne linije od Arene, s kojom, očito, dijeli romanske korijene. Naime, šireći prvotnu pizzeriju, koja se sada proširila na dvije etaže i praktički četiri terase, konzervatori su imali mnogo posla, s obzirom da su iskopine nudile specijalitet za – muzej. Elem, tamo se danas nalazi jedan od najposjećnijih i najfinijih zalogaja Pule… - Za razliku od mnogih, radimo cijelu godinu, a gosti su ne samo stranci, već štoviše, domaći. Udovoljavamo gostima, želimo ih učiniti sretnima – pričaju Antea i Marina, dvije od četiri kćeri koje se bave obiteljskim biznisom. Tu su još Danica, Magdalena, Petra i Davor Ante od prestolonasljednika loze Tadićevih. Svi uključeni u biznis. - Imamo i konobaricu koja je ovdje počela raditi sa 20 godina, ali ostala je i sada je ovdje preko 10 godina. Ovo je obiteljski posao, u kojem svatko svakome uskače kada treba. Ovo je Tadićev biznis u kojem je maksima samo jedna: budite zadovoljni i otiđite siti – zaključuju Antea i Marina o mjestu udaljenom niti 500 metara od marine kojeg, jednostavno, morate posjetiti i dobro se najesti. Ako ste dobri, Perine rukavice u prizemlju ostat će netaknute – zaključuje Jura svoje izvješće iz Jupitera. Na kraju, iz Jupiterove kuhinje stiže na dar recept kako pripremiti Istarski odrezak Recept za Istarski odrezak Sastojci: pureći odrezak, maslac, češnjak, šampinjoni, začini. Priprema:pureće odreske staviti u prozirnu foliju i istući. Potom napuniti domaćim pršutom i sirom. Poklopiti pa ispeći na roštilju ili u vrućem ulju. Zaliti domaćim umakom od šampinjona kojeg smo pripravili pirjajući luk i češnjak na maslacu pa potom dodali šampinjone i začine: muškatni oraščić, peršin i ostalo po želji.

Bilježi Mladen Gerovac Pula, 27. lipnja 2017. Uplovljavamo u ACI marini Pula. Ne možeš pogriješiti: valja zaobići stari potopljeni austrougarski lukobran i već se na istoku uzdižu poput golemih bogomoljki dizalice brodogradilišta Uljanik. Ni slučajno nemoj pokušati „skratiti put“, jer ...

Pročitaj više »

NAUTIČKA PATROLA: Brodski dnevnik Umag

U punom borbenom sastavu pojavili smo se ante portas ACI marine Umag. Mnoštvo jarbola, jahti, gatova i vezova u prostranom akvatoriju nekad plitkog zaljeva. Marina je Umagu donijela preporod. Otkrila mu je da ima more. Na to doba podsjećaju i ...

Pročitaj više »

Pin It on Pinterest