Najduža istarska kobasica na svijetu od 333 metara na sajmu “S klobasicom u EU 2023”
U istarskom gradiću Sv. Petar u Šumi održat će se od 18. do 19. 3. 2023. po deveti put međunarodni sajam „S klobasicom u EU”, na glavnom gradskom trgu. A „Dani hrvatskih kobasica i salama“ i dodjela nagrada najboljim kobasicama i salamama dan bit će dan prije sajma, 17. 3. 2023. u Hrvatskoj kući kobasica 17. ožujka 2023. godine.
Za vrijeme sajma organizirati će se razni programi, gourmet, zabavni događaji, glazbeni program, atrakcije i gastro eventi u znaku kobasica i specijaliteta koji se mogu pripremiti od kobasica, a tijekom sajma održati će se sedmo svjetsko prvenstvo u nadivanju kobasica na beku. Ove godine će kao posebnu atrakciju, naši majstori izraditi najdulju istarsku kobasicu na svijetu od 333 m dužine. Čim bude dostupan, objavit ćemo i cijeli program događanja.
U sklopu ovogodišnje manifestacije početkom ožujka će se održati senzorno ocjenjivanje najboljih hrvatskih kobasica i salama kroz projekt „Dani hrvatskih kobasica i salama“. Ocjenjivanje će biti organizirano u 10 kategorija, a ocjenjivanje će provoditi vrsni senzorni analitičari i stručnjaci koji se bave proizvodnjom, razvojem, znanstvenim vrednovanjem kobasica i salama iz Hrvatske i EU.
Glavni organizator manifestacije je Općina Sv. Petar u Šumi uz potporu Vlade RH, Ministarstava, Istarske županije, Udruga i brojnih sponzora i podupiratelja. Organizator očekuje da će Međunarodni sajam „S Klobasicom u EU 2023.“ posjetiti više tisuća ljubitelja tradicionalnih kobasica i ostalih proizvoda.
