Arhiva:
ŠPAROGE: Vrhunska delicija je i bijela i zelena, i uzgojena i samonikla
Recepti

ŠPAROGE: Vrhunska delicija je i bijela i zelena, i uzgojena i samonikla

Šparoga (Asparagus officinalis) kao kultivar se uzgaja već 2000 tisuća godina, a kao autohtonu, samoniklu biljku nalazimo je na području Sredozemlja. Odavno se smatra vrhunskom delicijom: legenda govori da su stanovnici Milana priredili šparoge samom Cezaru kao najbolje što se u tom gradu jede. Na tržnicama se mogu naći i samonikle i kultivirane šparoge, a […]

CIKLA: Uzgoj i čuvanje preko zime, recepti za hranu, lijek i zimnicu
Ljekovito bilje

CIKLA: Uzgoj i čuvanje preko zime, recepti za hranu, lijek i zimnicu

Svojom ljekovitošću i hranjivošću cikla (lat. Beta vulgaris subsp. rubra, engl. beetroot) se izdvaja od sveg povrća kojeg možemo uzgojiti u vlastitom vrtu, pa je stoga veoma korisno znati kako ju uzgajati i čuvati tako da nam uvijek dostupna, bilo za lijek bilo za hranu. Potiče od divlje srodnice koja i danas samoniklo rastoe na […]

Kako i čime malčirati
Vrt

Kako i čime malčirati

Malčiranje je prekrivanje tla jednim rastresitim slojem, uglavnom organskog sastava (slama, piljevina, usitnjena kora drveta, sijeno, kompost, suho lišće, rezano suho granje, drvena vuna). Ovako zaštićeno tlo traži manje zalijevanja, plijevljenja i prihranjivanja; sporije se isušuje, kod jačih kiša se ne zablati, zadržava sipku zrnastu strukturu. Organski malčevi s vremenom se kompostiraju pa popravljaju kvalitetu […]

KRASTAVCI: Kako ih uzgojiti, recepti za pripremu sokova, salata i variva
Recepti

KRASTAVCI: Kako ih uzgojiti, recepti za pripremu sokova, salata i variva

Na našim prostorima krastavac se prije svega smatra ljetnom salatom i kiselom zimnicom, dok ga sjeverna Europa i SAD već svrstavaju u kategoriju najzdravije hrane koju bismo trebali jesti svakog dana. Istraživanjima je utvrđeno da fitonutrijent kukurbitacin, koji krastavcu daje specifičnu gorčinu, blokira signale potrebne stanicama raka za širenje i preživljavanje. Podrijetlo krastavca (lat. Cucumis […]

KAMILICA: Čudesna biljka za smirenje bolova, upala i živaca
Ljekovito bilje

KAMILICA: Čudesna biljka za smirenje bolova, upala i živaca

Najpopularnija ljekovita biljka našeg podneblja je kamilica. Blaga, sigurna biljka koju se može redovito i dugo godina koristiti, ublažava brojne zdravstvene probleme. Prva ljekovita biljka koju dajemo bebama Kamilica pomaže protiv upala, grčeva i bolova u unutarnjim organima te kod probavnih tegoba. Čaj od kamilice ima antiseptičko i antibiotsko djelovanje te djeluje kao blagi sedativ. […]

MALINE: Kako napraviti malinovac, džem, žele i kolače
Recepti

MALINE: Kako napraviti malinovac, džem, žele i kolače

Maline se beru u srpnju i kolovozu, a one jesenske, odnosno dvoredne, beru se od kraja rujna pa sve do pojave mraza. Plodovi se po mogućnostsi ubiru kad su suhi, a ne za kiša, tako da mogu nešto duže stajati. Maline su veoma osjetljive i ne mogu se dulje vrijeme čuvati, a za zimu se […]

RABARBARA: Kako se razmnožava, uzgaja i bere, recepti za kolače i marmeladu
Recepti

RABARBARA: Kako se razmnožava, uzgaja i bere, recepti za kolače i marmeladu

Rabarbara (lat. Rheum rhabarbarum) ponegdje se naziva još i reobarbar, raed, reventa ili rabarbar. U našim je krajevima gotovo zaboravljena biljka iz vrtova naših baka, ali u SAD-u, Velikoj Britaniji i skandinavskim zemljama veoma je popularna. S obzirom da se može uzgajati u plasteniku, da dobro podnosi niske temperature te da berba počinje već u […]

ZELENA GNOJIDBA: Poslije berbe, posadite biljke koje gredicama vraćaju vitalnost
Vrt

ZELENA GNOJIDBA: Poslije berbe, posadite biljke koje gredicama vraćaju vitalnost

Godinu za godinom, mnoge su gredice donosile prinos, ali primjetili ste da biljke rastu sve slabije. Kako biste i u budućnosti osigurali dobru berbu uz planiranje plodoreda priuštite gredicama tretman zelenom gnojidbom. Biljke za zelenu gnojidbu velikom brzinom obrastaju tlo, u koje njihovo korijenje duboko prodire, a razgradnjom se kasnije pretvara u humus. Ovisno o […]

Kako uzgojiti dinje i lubenice
Vrt

Kako uzgojiti dinje i lubenice

Kada govorimo o ljetnom voću, prije svega mislimo na dinju (Cucumis melo) i lubenicu (Citrulus sedulis), iako su one zapravo povrće. Spadaju u istu porodicu kao krastavci i tikvice, pa i uzgojno su slični. Biljke su jednogodišnje, a stabiljke duge nekoliko metara se granaju tlom. Potrebno im je osigurati dobro obrađenu, hranjivu zemlju, dosta sunca […]

POVRTNJAK: Planiranje plodoreda kroz tri godine i tablica za 10 gredica
Vrt

POVRTNJAK: Planiranje plodoreda kroz tri godine i tablica za 10 gredica

Kako tijekom godine  u vrtu ne bi ostalo neiskorištenih gredica, treba unaprijed isplanirati sadnju, tako da su sve gredice uvijek popunjene, pridržavajući se temeljnih pravila uzgoja povrća. Pri tome treba uzimati u obzir plodored, odnosno da se isto povrće ne smije saditi na istom mjestu uzastopce, a neko niti nakon nekoliko godina. Bolja iskoristivost tla […]