Objavljeno: 27. listopada 2021.
Ažurirano: 8. prosinca, 2021.
NEODOLJIVO SLATKO: Božićni čokoladni borovi
Prema ovom receptu možete pripremiti keksiće koristeći kalupe bilo kojeg oblika prema prigodi – zvijezdice, ovčice, cvjetići….
Sastojci za tijesto:
- 250 g maslaca
- 1/2 čaše (od 2,5 dl) šećera u prahu
- 1/2 čaše (od 2,5 dl) mljevenih lješnjaka
- 1 vanilin šećer
- 2 čaše glatkog brašna
Za čokoladni preljev:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 75 g margarina ili neslanog maslaca
Za ukras:
raznobojne šećerne kuglice
Priprema:
- Mikserom pjenasto umiješajte maslac i šećer u prahu, pa dodajte ostale sastojke i izradite tijesto.
- Prekrijte najlonom da se ne suši i ostavite u hladnjaku na sat vremena da se opusti.
- Potom razvaljate tijesto na 3 mm debljine pa ga izražite pomoću kalupa u obliku borova. Izrazane oblike tijesta složite u protvan prekriven papirom za pečenje tako da se međusobno ne dodiruju pa pecite 10 minuta na 180 stupnjeva Celzijusovih.
- Dok se keksići hlade, pripremite čokoladni preljev. Čokolada i margarin se zajedno stavljaju rastopiti u maloj posudi na štednjaku, dok se topi miješaju se cijelo vrijeme, a sa vatre se skidaju u trenutku dok su još vidljivi zasebni komadići margarina i čokolade. Tada skinete s vatre i nastavite miješati dok se sve ne otopi i poveže. Ako pretjerate sa zagrijavanjem, može se dogoditi da se masnoća počne odvajati od čokolade pa postane neupotrebljiva.
- Ohlađene keksiće umočite u rastopljenu čokoladu pa ukrasite raznobojnim šećernim kuglicama.
Recept, fotografije i priprema slatkiša: Snježana Krolo
