Objavljeno: 11. prosinca 2015.
Ažurirano: 8. prosinca, 2021.
NEODOLJIVO SLATKO: Puslice
U blagdansko vrijeme kada radimo mnogo vrsta kolača, ostane bjelanjaka pa se puslice obično rade kako bi se ti bjelanjci iskoristili. U našoj su kući puslice posebno omiljena poslastica koja se svima topi u ustima i učas nestane. Više je inačica receptura za puslice, a ovaj recept Marije Filipaj je jednostavan i provjereno dobar.
Sastojci:
- 3 bjelanjka
- 2,5 dl kristal šećera (ili cca 225 grama)
- par kapi alkoholnog octa
- pola žličice praška za pecivo
- prstohvat soli
Priprema:
- Izmiksajte bjelanjke pa usipajte pola količine šećera, par kapi octa, malo soli i miksajte dalje sve dok se šećer ne otopi.
- Smjesi potom dodajte preostali šećer i prašak za pecivo pa lagano miješajući vilicom sve povežite.
- Pleh za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Pomoću slastičarske vrećice za zvjezdastim nastavkom oblikujte puslice pa ih stavite sušiti u pećnici zagrijanoj na 100 stupnjeva Celzijusovih na oko sat vremena. Izvadite ih i premjestite na rešetku da se ohlade.
Piše i priredila: Marija Filipaj
Snimio: Robert Kaštelan
