Što, kada i kako jesti za vrhunsku fit formu

Evo njezinih 10 pravila zdrave prehrane nutricionistice Mimi Vurdelja, voditeljice prehrane za vrhunske sportaše Hrvatskog olimpijskog odbora.

1.    Raznovrsnost i umjerenost.

2.    Organizam treba hranu svog podneblja. Možete povremeno pojesti i sushi i   sojine polpete, ali standard vam trebaju biti sir, vrhnje, žganci, blitva, grah, zelje, jabuke, šljive, smokve… Vegetarijanstvo i jednoobraznost u prehrani nisu poželjni.

3.    Vitamine i minerale uzimajte samo ako se testovima utvrdilo koji vama trebaju. 

4.   Hrana se ne smije podgrijavati. Ako želite toplo, skuhajte. 

5.   Jedite minimalno tri puta dnevno, a idealno pet do šest puta u manjim obrocima. Dan započnite svježim voćem.

6.   Jedan ili dva dana u tjednu jedite samo tekuću hranu – čajeve, vodu, svježe sokove, juhu – primjerice, utorak – četvrtak ili srijeda-petak. Preopterećujemo se krutim obrocima. 

7.   Nikad u istom obroku ne jedite koncentrirane ugljikohidrate (riža, krumpir, tjesteninu…) sa koncentriranim bjelančevinama (meso, perad, riba…) – nego ili jedno ili drugo sa povrćem. Meso traži kiselost, krumpir lužnatost organizma, pa nakon takvog obroka nastaje biokemijska havarija u nama koja nas iscrpljuje. 

8.   Pijte vode, i to toliko čaša koliki broj dobijete kad svoju težinu podijelite sa osam. Vodu ne možete zamijeniti čajem i drugim tekućinama.

9.   Što manje bijelog brašna, bijelog šećera, griza i slastica. 

10.   Svaki obrok pripremajte s ljubavlju, a kad jedete nastojte biti okruženi ljudima koje volite! Ako jedete sami niti u mislima se ne svađajte s nekim.  Jedite u miru i hrana će imati optimalan učinak na vaš organizam.

Piše: Snježana Ivić Gerovac

Naslovna fotografija: iStock