SUPERHRANA: Sirovi žumanjak jaja iz prirodnog uzgoja
Teško je započeti priču o jajima bez da se spomene strah od kolesterola. Jaja su dugo bila na zlom glasu jer sadrže kolesterol, pa se zbog tog straha većina ljudi suzdržava od konzumacije jedne od najsavršenijih namirnica koju nam priroda daje. Piše: Anita Šupe, nutricionistica Suvremena znanost o zasićenim masnoćama životinjskog podrijetla Istina je da […]
KOLESTEROL U KRVI: Kada je zdrav, a kada opasan
Kolesterol je molekula slična molekuli masne kiseline i toliko je važna za normalan rad organizma da sve stanice u tijelu imaju vlastitu sposobnost stvarati kolesterol. Potreba za njim izuzetno je velika pa, kada ga stanice ne mogu proizvesti dovoljno, u proizvodnji pomaže jetra. U našem tijelu proizvodi se tri do pet puta više kolesterola nego […]