ZAPUŠTENA POLJA I VRTOVI: Može li Hrvatska proizvoditi dovoljno hrane za svoje građane?
“Na početku korona krize, kada je došlo do kratkog prekida u lancu opskrbe hranom, dio stručne javnosti otvorio je pitanje prehrambene suverenosti i samodostatnosti u proizvodnji hrane”, piše Miroslav Kuskunović, konzultant Kombinat 1969 u svojoj kolumni za poslovni magazin Lider koju ovdje prenosimo u cijelosti: Zašto su nam polja i vrtovi zapušteni? “Uljuljkani u tržišnu […]
Grad Vancouver razvija urbane vrtove, pčelinjake i održivi sustav prehrane
Održivi sustav prehrane osnova je zdravog grada, zaključili su u kanadskom Vancouveru još 2013. kada su donijeli službenu gradsku strategiju prehrane. To je bila kruna desetogodišnje gradske politike, planiranja i rada u zajednici kako bi se stvorio zdraviji, pravedniji i održiviji sustav prehrane. Grad obiluje urbanim pčelinjacima, urbanim vrtovima, malim gradskim OPG-ovima odnosno gradskim farmama […]