SEZONA ŠPAROGA: U Esplanadi nude poseban menu sa divljim i zelenima

Svježe zelene i divlje šparoge kojima je počela sezona inspirirali su poseban menu od pet jela koji se ovog proljeća u okviru Dana šparoga nudi u restoranu “Le Bistro” zagrebačkog hotela Esaplanade:

• divlje šparoge s istarskim pršutom, rikola i crostini s maslinovim uljem,
• krem juha od šparoga, hrskavi kruh s brie sirom,
• fritaja od divljih šparoga, salata od šparoga,
• tartar od jadranskih kozica rižoto,
• divlje šparoge i mascarpone s okusom tartufa

Jela su kreacija kulinarskog tima pod vodstvom chefa Ane Grgić, a služit će se dok traje proljetna sezona šparoga. Ukoliko ih želite kušati, preporuča se da unaprijed rezervirate stol.

Fotografija: PR hotela Esplanade