Recepti
SLANI INĆUNI: Postupak usoljavanja, filetiranje, čuvanje u maslinovom ulju
Sam postupak usoljavanja je isti za inćune kao i za srdelu. Obje su te ribe plave, ali inćuni su slasniji, cjenjeniji i daleko skuplji. Posebna je delikatesa filet usoljenih inćuna u maslinovom ulju, koji se jede samo takav, dodaje se salatama, raznim umacima… Usoljavanje nije komplicirano i ne zahtjeva puno truda niti umijeća. Najbitnije je […]
Proizvodi
-
-
-
-
-
