ŠKOLA KUHANJA ZA POČETNIKE: Tvrdo kuhana jaja u 8 finih recepata za salate, paštetu i sendvič
U kuhinjskom hladnjaku uvijek treba biti svježih jaja, koja mogu biti osnova za pripremanje doručka, ručka i večere, za slana i slatka, topla i hladna, jednostavna i komplicirana, skupa i jeftina jela. Piše: Marija Filipaj Osnovno jelo od jaja su tvrdo kuhana jaja koja se mogu jesti sama, uz salatu, narezak, kruh, neko povrće, mogu […]
SUPERHRANA: Sirovi žumanjak jaja iz prirodnog uzgoja
Teško je započeti priču o jajima bez da se spomene strah od kolesterola. Jaja su dugo bila na zlom glasu jer sadrže kolesterol, pa se zbog tog straha većina ljudi suzdržava od konzumacije jedne od najsavršenijih namirnica koju nam priroda daje. Piše: Anita Šupe, nutricionistica Suvremena znanost o zasićenim masnoćama životinjskog podrijetla Istina je da […]
Kako pripremiti savršena tvrdo kuhana jaja
Općenito se smatra da je najlakše tvrdo skuhati jaja, ali ipak i tu ima izazova. Nastojimo postići da tvrdo kuhana jaja nemaju zelenu ovojnicu oko žumanjka, da unutrašnjost žumanjka ostane kremasta i sočna, a k tome da bjelanjak nakon guljenja jaja ostane neoštećen, gladak, sjajan, ovalan… Skidanje ljuske bez oštećivanja bjelanjka Sve počinje nabavkom jaja. […]
PASTIRSKI SPECIJALITET: Jaja iz pepela
Slično kako su lički pastiri nekoć na žaru i u pepelu pekli krumpir, tako su znali ispeći i jaje. Danas za gušt tako pripremimo dva-tri jaja u žaru i pepelu zaostalom nakon pripreme roštilja ili peke. Recept je jednostavan: cijelo jaje, u ljusci, zatrpate pepelom i žarom na izmaku, pa nakon deset minuta izvadite. Pazita […]
Proizvodi
-
-
-
-
-
