Fini domaći liker od višanja i lozovače
Domaći liker od višanja i lozovače omiljeni nam je aperitiv tijekom cijele godine. Od svih koje smo probali najbolji nam je onaj Tereze Karije, pa evo njene dokazano dobre recepture: Sastojci: na 1 kg višanja 0,75 kg šećera 1 litra lozovače Priprema: Višnje očistite od peteljki, odstranite oštećene i crvljive, pa isperite u velikom cjedilu […]
Božićni liker od bobičastog voća
Liker koji se slaže od proljeća do jeseni od sezonskog bobičastog voća, već kako dozrijeva, pije se zimi, počevši od Božića. Tamno crvene je boje, fenomenalnog mirisa i okusa u kojem se osjete maline, višnje, borovnice, murve, drijenak, kupine… Sama receptura je u našim krajevima prilagođena od danskog i njemačkog božićnog desertnog pića Rumtopf (njem.) […]
Rakija s kaduljom i limunom
Lozovača oplemenjenu kaduljom i limunom stari je dalmatinski recept. Sastojci: 30 vrškova otočke kadulje (3 listića po vrhu) 1 l rakije lozovače 15 dag šećera 1 nešpricani limun narezan na ploške Priprema: Sastojke umiješajte u staklenku pa zatvoreno ostavite na suncu stajati dva mjeseca. Procijeditre i spremite u boce. Poslužite rashlađeno. Recept i priprema: Kristina […]
ORAHOVAČA: Rakija od zelenih oraha, dobra za želudac
Rakija od zelenih oraha veoma je popularan pučki lijek za tegobe u probavnom sustavu. Radi se od zelenih oraha skupljenih u drugoj polovini lipnja, kad je plod oraha u zelenom omotu već formiran, ali još nije tvrd i okošta Sastojci (za 1 litru rakije): 14 zelenih oraha 3/4 kg šećera 1 l lozovače Priprema: Zelene […]