Arhiva:
Janjetina ispod peke
Recepti

Janjetina ispod peke

Sastojci: 2-3 kg janjetine, 1-2 kg krumpira, 2 crvene paprike, 2 manja paradajza, 1 glavica luka Priprema: U roštilju ili na podlozi od šamotne opeke razgorite dobru vatru od drva, po mogućnosti od debljih cjepanica, kako biste dobili žara za dva do tri sata pečenja. Kad se napravi dobar žar, stavite nad njega poklopac peke […]

Kako dobro ispeći janje na ražnju
Recepti

Kako dobro ispeći janje na ražnju

Čađave limene pečenjare sa po tri, četiri ražnja koji veselo okreću janjce, omiljeni je prizor putnicima prema Jadranu. Iako je Dalmatina skrenula prometni tijek s Janjeće ceste mnogi će na Bosiljevu ipak sići prema Zdihovu kako bi uživali u ovom tradicionalnom specijalitetu.  Pričaju da je i svjetska jet seterica Ivana Trump, putujući početkom 90-tih iz […]