Nema proizvoda u košarici.
Prehrambena sigurnost okuplja vodeće svjetske znanstvenike na konferenciji u Osijeku
Geopolitički utjecaj na prehrambenu sigurnost, greenwashing, smanjenje bacanja hrane, deforestaciju, utjecaj klimatskih promjena, fake news o hrani, smanjenje soli u prehrani, oglašavanje i dizajn, regulacija nove hrane i dodataka prehrani teme su konferencije o hrani FoodCoolTour koja se 7. i 8. svibnja 2025. održava u Osijeku u organizaciji Hrvatske agencije za poljoprivredu i Hranu.
Među renomiranim panelistima su akademik prof. dr. sc. Igor Rudan, direktor Centra za globalno zdravlje Sveučilišta u Edinburghu, dr. sc. Matthieu Schuler, glavni izvršni direktor Francuske agencije za sigurnost hrane, okoliša i zdravlje na radu (ANSES), Barbara Gallani, voditeljica Odjela za komunikaciju i partnerstvo (ENGAGE) Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) kao i predstavnici institucija: FAO, WHO, Europska komisija, Europski parlament, BfR, Sveučilište u Oxfordu, akademik Bojan Jelaković i mnogi drugi.
Link za prijavu: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeYSRbRlXp1XZmX8DalEZOmPSTO9hWYT-9vFYE1wm6JH3jkAg/viewform
Mjesto održavanja: Koncertna dvorana „Franjo Krežma“, Osijek
Program
Srijeda, 7. svibnja 2025:
9:00: Otvorenje Konferencije
9:15 – 10:00: Panel: Prehrambena sigurnost u geopolitičkom kontekstu
10:15 – 11:00: Panel: Kome vjerovati? Food Facts vs Fake News
11:15 – 12:00: Panel: Manje soli, više zdravlja
12:15 – 13:00: Panel: Bacanje hrane – problem težak bilijun tona
15:30 – 16:15: Panel: Greenwashing u prehrambenoj industriji
16:30 – 17:15: Panel: Klimatske promjene na meniju
Četvrtak, 8. svibnja 2025.
9:15 – 10:00: Panel: Treće poluvrijeme – Prehrana sportaša i dodaci prehrani
10:15 – 11:00: Panel: Sigurnost hrane – odgovornost svih nas
11:15 – 12:00: Panel: Nova hrana – novi izazovi
12:15 – 13:00: Panel: Deforestacija: State of Play
15:30 – 16:15: Panel: Hrana & Dizajn
16:30 – 17:15: Panel: Moć oglašavanja u junk food industriji
Panelisti i uvodničari abecednim redom
Gokce Akbalik, Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda FAO
Ines Banjari, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Urška Blaznik, Nacionalni institut za javno zdravstvo, Slovenija
Sanja Bogojević, Sveučilište Oxford
Vlatka Buzjak Služek, Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu
Vesna Cetin Krnjević, Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost
Vanja Cuculić, Studio Cuculić
Andrea Čović Vidović, Europska komisija (tbc)
Katarina Dodig Ćurković, Klinički bolnički centar Osijek
Tomica Đukić, kuhar hrvatske nogometne reprezentacije
Suzan Fiack, Njemački savezi institut za procjenu rizika (BfR)
Barbara Gallani, Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA)
Branko Grisogono, Prirodoslovno-matematički fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Mirna Habuda-Stanić, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Marija Ham, Ekonomski fakultet Osijek
Bojan Jelaković, Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti
Danijel Jug, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Izvorka Jurić, Design Bureau
Krunoslav Karalić, Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu
Dražen Knežević, Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu
Sanja Kolarić Kravar, Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i šumarstva RH
Dragan Kovačević, Hrvatska gospodarska komora
Leonard Matijević, Europska agencija za sigurnost hrane EFSA
Marija Pašalić, Ministarstvo zdravstva RH
Lea Pollak, Hrvatski zavod za javno zdravstvo
Suzana Rimac Brnčić, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Igor Rudan, Sveučilište u Edinburghu
Matthieu Schuler, Francuska agencija za sigurnost hrane, okoliša i zdravlje na radu (ANSES)
Tomislav Sokol, Europski parlament
Peter Sousa Hoejeskov, Svjetska zdravstvena organizacija WHO
Vedran Stapić, Agroklub
Krunoslav Zmaić, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Pročitajte još
- Popularno
- Komentari
- Novo
