+ 385 92 372 1 777 | PON-PET od 08:00 do 17:00 sati, SUB od 08:00 – 13:00 sati | dobarzivot.net@gmail.com

Arhiva:
RUČAK IZ ŠUME: Puze u složencu na Marijin način
Recepti

RUČAK IZ ŠUME: Puze u složencu na Marijin način

Vrijeme je puza i u šumama ih je pravo obilje, pa evo jednog recepta za lagani ručak na način kako ih priprema Marija Filipaj: Sastojci (za 2 osobe): oko 600 g klobuka gljiva puza 40 g maslaca 2 krumpira 50 g dimljene slanine 1 glavica luka sol i papar Priprema: Puze očistite: veće narežite na […]

Ručak iz šume: Lisičarke na juhu i gulaš
Recepti

Ručak iz šume: Lisičarke na juhu i gulaš

Evo dva osnovna recepta za pripremu lisičarki na juhu i gulaš: Juha Sastojci (za 4 osobe): 1 kg svježih lisičarki 10 dag pancete velika žlica sjeckanog lista peršina 1 žlica maslinovog ulja 1 žlica maslaca 1 l mesne juhe (temeljca) 10 dag parmezana sol papar Priprema: Na ulju i maslacu popržite sitno narezanu pancetu i […]

RUČAK IZ ŠUME: Šumske gljive zapečene s krumpirom i porilukom
Recepti

RUČAK IZ ŠUME: Šumske gljive zapečene s krumpirom i porilukom

U sezoni gljivarenja ovo je izvrsno jelo koje kombinira razne šumske gljive s kojima se obično vraćamo iz šuma i među kojima češće neće biti nijednog vrganja, krumpir i poriluk. Uz to, veoma je jednostavno za pripremu. Sastojci (za 2 osobe): 0,5 kg krumpira 60 dag očišćenih šumskih gljiva (ja sam koristila lisičarke (lisičike), prosenjake, krasnice i mrke trubače) 2-3 žlice maslaca 1-2 poriluka 150 g polutvrdog sira […]

RUČAK IZ ŠUME: Dvije fine juhe od vrganja
Recepti

RUČAK IZ ŠUME: Dvije fine juhe od vrganja

Juha od vrganja brzo je gotova poslastica kad god se tijekom godine zaželimo malo “šume na tanjuru”. Jednako je ukusna ako ju skuhamo od svježih, zamrznutih ili sušenih vrganja. Osnovna mjera u receptu – potrebna količina vrganja, veoma je rastezljiva. Za obje juhe idealno je ako imate 1 srednje veliki svježi vrganj po osobi za […]

PROSENJACI: Recepti za salatu, kiseljenje, juhu i  gulaš
Restorani

PROSENJACI: Recepti za salatu, kiseljenje, juhu i gulaš

Prosenjaci se najčešće koriste kao popuna uz druge gljive koje smo našli u šumi za pripremu raznih jela od gljiva, mogu se sušiti i zamrzavati. Možemo ih pripremati i same, a naročito su cijenjeni ukiseljeni. Evo isprobanih recepata naše suradnice Marije Filipaj za salatu, juhu, gulaš i kisele prosenjake.