ZIMSKO VARIVO: Kiseli kupus s grahom
U ove zimske dane kiseli kupus možemo jesti skoro svaki dan: bilo svježeg na salatu, dinstanog kao prilog, u slanog savijači ili kao glavno jelo u sarmi, sekeli gulašu, kuhanog sa suhim mesom ili u varivu s grahom. Kiseli kupus s grahom (za 4 osobe) Sastojci: Priprema: #1. Posebno skuhamo grah (ili ćemo koristiti konzervirani) […]
Varivo od mahuna s junetinom
Savršeno ljetno varivo – toplo i na žlicu, a ipak prija u vruće ljetne dane. Sastojci (za 4 osobe): 1 kg mahuna bilo koje vrste (najbolje su mesnate zagorske, žute ili zelene) 0,5 kg junetine od lopatice ili vrata bez kostiju 2 mrkve 2 srednje velika paradajza 1 paprika 0,5 kg krumpira 4-5 većih grančica lista peršina 2 žlice […]
Varivo od poriluka sa češnjovkama
Čim baci dva-tri dima na češnjovke u svojoj pušnici naš dragi susjed Ivek Vojvodić donese koji par na probu. Samoborske češnjovke veoma su cjenjene hrvatska konkurencija slovesnkim kranjskim kobasicama, obično se jedu kuhane sa senfom, a nama su posebno drage u ovom varivu od poriluka. Sastojci (za 4 osobe): 1 kg poriluka 0,5 kg krumpira […]
LJETNO VARIVO: Prisiljeno zelje s grahom, svinjskim repom i nogicama
Otakako je znanost potvrdila da je zdravo jesti domaću svinjsku mast i da su najbolji prirodni izvor hijaluronske kiseline i kolagena (djelatnih tvari protiv starenja) koža, tetive i hrskavica oko kostiju, ovaj je domaći recept za prisiljeni kupus s grahom i svinjskim nogicama posve in – bogat je vlaknima i djeluje kao anti-age terapija. Ako […]
Proljetna jela od mladoga boba
U svojoj su kuhinji bob cijenili i stari Grci i Rimljani, a i do danas ostao prvorazredni specijalitet. Ipak, danas se uzgaja mnogo manje boba jer ga je kao plodonosnija kultura sa europskih i mediteranskih polja istisnuo američki grah. Bob se zato rijetko suši i čuva za zimska variva, a koristi se prije svega svjež […]
Proizvodi
-
-
-
-
-
