FUNTANJANSKI GUŠTI: U 7 restorana promotivna cijena menija od tri slijeda s čašom vina za 22 €
Posezona je idealna za istraživanje ljepota i užitaka koja pruža Istra. U Funtani od 20. do 30. rujna 2023. posezonske goste očekuju gastro užitci u 7 restorana i konoba koji u okviru manifestacije “Funtanjanski gušti” nude riblje i mesne menije s tri slijeda i uz čašu vina po promotivnoj cijeni od 22 eura. Poseban dio […]
KAŠTEL PINETA: Povratak prirodi i obiteljskoj toplini uz dobru hranu i vino na istarski način
Obitelj Radićanin uspješno razvija agroturizam Kaštel Pineta u Svetom Martinu kod Labina posljednjih dvadeset godina,otkako su kupili imanje Lazzarini. Bilo je tu sjedište posljednjeg labinskog zemljoposjednika Lazzarinija, poljoprivredno imanje kojim dominira kuća s tornjem. Radićanini su kupili zapušteno imanje udaljeno oko 100 metara od njihove obiteljske kuće, preselili se i uspješno preuredili kuću koja je […]
CVJETNICA U ŽMINJU: Izbor najbolje pince, turnir u tucanju, peče se najveća pinca na svijetu…
I ove se godine u Žminju na Cvjetnicu (Uličnicu), u nedjelju 2. travnja 2023. održava tradicionalna priredba Istrijanske pinci pod čerepnjon na ugnjišće. Priredba se održava Zad kaštela, a počinje u 13:30 h. Održavaju se natjecanja za najbolju pincu (uskršnjeg slatkog kruha), najukusnijih uskršnjih kolača, najljepše ukrašenih uskršnjih jaja, turnir u tucanju (sudaranju, pičenju) jajima […]
APITURIZAM: Razvoj novog oblika održivog turizma u Hvatskoj tema konferencije u Labinu
Na III. Nacionalnoj konferenciji pčelarstva, apiterapije i apiturizma s međunarodnim sudjelovanjem koja je održana 24. 3. 2023. u Labinu u Gradskoj knjižnici, najavljen je projekt preuređenja stare labinske osnovne škole Ripenda u Centar apiterapije i pčelarstva, prvi takav u Hrvatskoj. Labin prednjači i po tome što ima gradski edukativni pčelinjak u koji dolaze djeca vrtićke […]
Najduža istarska kobasica na svijetu od 333 metara na sajmu “S klobasicom u EU 2023”
U istarskom gradiću Sv. Petar u Šumi održat će se od 18. do 19. 3. 2023. po deveti put međunarodni sajam „S klobasicom u EU”, na glavnom gradskom trgu. A „Dani hrvatskih kobasica i salama“ i dodjela nagrada najboljim kobasicama i salamama dan bit će dan prije sajma, 17. 3. 2023. u Hrvatskoj kući kobasica 17. […]
NEODOLJIVO SLATKO: Krafi – autohtoni desert na istarskim vjenčanjima
Krafi su autohtoni specijalitet istočne Istre (Plomin, Kršan, Čepić i okolica). To je vrsta raviola punjena smjesom od sira, jaja, grožđica… Poslužuju se u slatkim ili slanim varijantama, kuhani ili prženi. Tradicionalno su obavezni desert na istarskim vjenčanjima. U Kršanu se već 17 godina na 1. svibnja održava manifestacija KRAFIFEST. Uz pripravu kuhanih ili prženih […]
SLATKA VELJAČA: Dani mednih delicija u restoranima u središnjoj Istri
Od 10. do 28. 2. 2023. poseban se meni jela oplemenjenih medom nudi u 7 restorana u središnjoj Istri uz prigodnu cijenu menija po 18 – 25 eura po osobi. Kroz gourmet ponudu uspješno se povezuju mala obiteljska gospodarstva i ugostitelji pružajući gostima priliku da kušaju izvrsna jela spravljena od visokokvalitetnih namirnica iz središnje Istre, […]
ISTARSKO KOLINJE: Kako se radi ombolo
Na gastrokarti Hrvatske istarski omobolo ima posebno posebno mjesto. Iako se radi o običnoj, skromnoj pečenici, dakle iskoštenom dugom leđnom mišiću svinje, iliti mesu kremenadla, koji se suši i drugdje, i u Slavoniji, Lici, Dalmaciji i nije prvorazredni komad mesa … taj istarski ombolo je posebno na glasu kao delicija. Na meniju je istarskih konoba […]
Kako se kuha istarska maneštra: Recepti za maneštre od graha s bobom i s koromačem
Osnova tradicionalne istarske kuhinje su maneštre – guste juhe odnosno variva u kojima se obično kuhala kost od pršuta, sušeni svinjski jezik, uho, obrazine, nogice, rep, rebra, kožice ili barem suha koža koja bi ostala kad se potrošila panceta … U maneštri od koromača kuhao se sušeni svinjski jezik, a u maneštri od graha s […]
Tjedna ponuda restorana u Vrsaru: Istarski menu plus čaša vina za 130 kn po osobi
U istarskom gradiću Vrsaru u petak počinje tjedni gourmet event pod nazivom Vrsaranske goložece. Od 6. do 15. svibnja u 8 restorana u Vrsaru nudi se kompletan meni s autohtonim istarskim specijalitetima po jedinstvenoj cijeni kompletnog menija uz čašu istarskog vina od 130 kn po osobi. Organizatori su Turistička zajednica Vrsar, Udruga ugostitelja Vrsar i […]