TUNA: Sočni odresci u crnim maslinama
Neki ne vole tunu jer da im je to “jako suhi komad ribe”. Ovo je način pripreme s kojima tuna postaje najsočniji odrezak. Sastojci (za 4 osobe): 6 do 8 odrezaka tune (ukupno 1 kg, može i malo više) 2 dl maslinovog ulja 10 dag crnih maslina (može i više, što više to bolje) 3 […]
Piletina s crnim maslinama
Pileće meso pripremamo na stotine načina, u svim kuhinjama svijeta, ali ovaj recept talijanske kuhinje nadmašuje sve. Sastojci (za 4 osobe): 1,2 do 1,5 kg piletine (može biti cijelo pile koje ćemo rasjeći, ili bilo koje pileće meso koje preferiramo) 4 žlice maslinovog ulja 30 grama maslaca 3-4 česna češnjaka (ako vam smeta stavite manje, […]