Nema proizvoda u košarici.
HVAR: Autohtona dalmatinska jela na festivalu maritimne baštine
U Starom Gradu na Hvaru od 19. do 22. 10. 2024. održavat će se manifestacija “Dalmatinska marenda” uz festival tradicijskih brodova i mornara “Dani u vali”. Ugostitelji Staroga Grada će svih dana trajanja ove manifestacije gostima i sudionicima pripremati autohtona jela od srdela, inćuna, lignji, kozica, morskog psa, a u ponudi će biti i pašticada, polpete, jezik u umaku, dolce garbo, rižoti, tjestenine i tripice. Dalmatinska marenda bit će dostupna po cijeni od 12 eura od 19. do 22.09.2024. svaki dan od 12 do 20 sati.
U petak 20.9. od 17 sati na Rivi će biti organizirano i natjecanje u pripremi „Dalmatinske marende“ na koje će svoje umijeće moći pokazati i amateri, a ne samo profesionalni kuhari, a sve s ciljem približavanja domaće hrane gostima koji traže nešto posve autentično. Svi zainteresirani za sudjelovanje mogu se prijaviti putem facebook stranice na linku: https://www.facebook.com/starigradcroatia/videos/1565937207662973/
„Dalmatinska marenda“ je turističko-gastronomski projekt Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije.
– „Dalmatinska marenda“ je projekt kojim promoviramo svoj način života kroz ono što nam je najvažnije, a to su obitelj, druženje i hrana. Marenda je sve to. Obišli smo cijelu Dalmaciju, kamerom i slikom zabilježili i veliki Split i malu Marinu, zatočili za sva vremena duh Jelse, a iz Zagore donijeli pregrš uspomena. Svaki dio naše dalmatinske lipote svoju konču ima. I svaki je jednako vrijedan. Uhvatili smo i dobro raspoloženje i ruganje, domaće proizvode, načine pripreme, načine serviranja. I upravo to je ono što gostima želimo ponuditi. Naš način življenja, naše vino, našu verduru, miris naše zemlje. Promovirat ćemo naš autohtoni dalmatinski obrok u svakom gradu izvan granica Lijepe naše. Promovirat će i oni koji ga spremaju i nude. Projekt Dalmatinska marenda nije isključivo gastronomskog karaktera, nego je svojevrsna poveznica svih društvenih komponenti, oko toga se vrti filozofija našeg domaćeg čovika. Naime, gostu se kroz ova jela želi prezentirati punoća doživljaja destinacije, gdje se sjedanjem za stol u određeno doba dana može uživati u tradicionalnim okusima. Jela dalmatinske marende su koncipirana na način da su jednostavna, od samog načina pripremanja do načina posluživanja, za koje je dovoljna „teća“ ili „pjat“. Punoća ukusa i mirisa su ono što vas drži za stolom, uz pismu, besidu i pokoji trač. Sve te specifičnosti trudimo se prikazati gostima kako bismo im približili ljepotu življenja u Dalmaciji – ovako je nadahnuto opisala „Dalmatinsku marendu“ Ivana Vladović, direktorica Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije, nakon pokretanja projekta 2023. godine.
*Serijal tekstova “Što jedemo, što pijemo” na portalu Dobar život objavljuje se uz potporu Agencije za elektroničke medije sredstvima Fonda za poticanje pluralizma i raznovrsnosti elektroničkih medija
Pročitajte još
- Popularno
- Komentari
- Novo
