JAPAN: 9 jela koja treba probati u japanskim restoranima
Nakon svakog putovanja ostaju uspomene na lijepe trenutke, zanimljive događaje, nova poznanstva, ali i sjećanja na nove okuse koje smo probali. Hrana je na putovanjima uvijek značajna stavka jer vjerujem da na taj način dodatno upoznajem tu državu, ali i jednostavno volim jesti i probati nova jela i različite kombinacije. U Japanu je to sve bilo posebno zabavno jer je uvijek bio izazov naručiti obrok uglavnom birajući prema fotografijama u meniju uz dodatni faktor iznenađenja da li smo se uspjeli sporazumjeti i da li ćemo zaista i dobiti ono što smo naručili. U 12 dana putovanja kroz Japan probali smo mnogo zanimljivih novih okusa i ovo je devet jela koja trebate probati ako ste u Japanu.
Piše: Lejla Brčaninović
Sushi
Naravno da je sushi na prvom mjestu jer je tamo toliko svjež i dobar da jednostavno treba koristiti svaku priliku za jesti ga. Jeli smo sushi i u boljim restoranima i u restoranima gdje se vrti sushi na traci i birate šta vam se jede, ali i kupljen u supermarketu, na tržnici, od svježe ulovljene ribe prije nekoliko minuta – uvijek je dobar. Znatno bolji od svakog sushija koji smo bilo gdje drugo probali.
Morski plodovi
Slično kao sa suhijem oduševili smo se i morskim plodovima.
Sve nama poznate školjke su znatno veće nego kod nas. Ako želite probati više različitih svježih morskih plodova, po povoljnijim cijenama, onda su tržnice najbolja opcija. U Tokyu to je naravno riblja tržnica Tsukiji market, ali i svaki drugi grad koji smo posjetili imao je odličnu tržnicu gdje možete dobro i veoma povoljno jesti.
Curry riža
Tradicionalno jelo koje ćete naći u mnogim restoranima je curry riža, što je u suštini uglavnom svinjsko meso u curry umaku sa rižom kao prilog. Iako zvuči vrlo jednostavno i nama poznato, stvarno je odlično. Najbolju curry rižu jeli smo u Hiroshimi.
Okonimiyaki
Za Okonimiyaki kažu da je to tipično jelo za Osaku. U suštini se radi o kombinaciji povrća, tjestenine, mesa, jaja i sira. I sve to spremaju pred vama. Vrlo ukusna kalorična bomba nakon koje satima ne mislite više na hranu.
Takoyaki
Takoyaki smo vidjeli samo u Osaki i tamo i probali. Radi se lopticama tjesta koje su punjene malim komadićima hobotnice i sira.
Kobe Beef
Ljubitelji mesa kažu da je ovo najbolje meso koje su ikad probali.
Riža sendvič
Sendviči od riže su idealan obrok za put ili doručak. Umjesto pekare ili sendviča na koje smo mi navikli u Japanu jedu ove male sendviče od riže punjene komadićima tune ili lososa.
Tjestenina
Obožavala sam tjesteninu u svim oblicima ili kao ramen (tjestenina u supi sa povrćem i mesom) ili rižinu tjesteninu u soja umaku, sa povrćem, škampima, piletinom itd.
Sladoled
Kada su slatkiši u pitanju nisam mnogo lutala, uvijek je sladoled, koji obožavam, bio moj prvi i pravi izbor. Naročito zanimljiv je sladoled od zelenog čaja ili od soje. Osvježavajuće i zdravo!
Piše i snimila: Lejla Brčaninović www.putovanjesnova.com
