+ 385 92 372 1 777 | dobarzivot.net@gmail.com
PON-PET: 08:00 - 17:00, SUB: 08:00 – 13:00
  • O nama
    • Impressum
    • Geromar d.o.o.
    • Česta pitanja
    • Pravila privatnosti
    • Uvjeti kupnje
    • Kolačići (Cookies)
  • Kontakt
Dobar život - Lifestyle portal
  • Naslovna
  • Dobra priča
    • Hrvatska
    • Život
    • Kolumne
    • Knjige
  • Zdravlje & Ljepota
    • Medicina
    • Fit
    • Ljepota
    • Alternativa
    • Psiha
    • Moda & Stil
  • Hrana
    • Recepti
    • Restorani
    • Zdrava hrana
    • Što jedemo, što pijemo
    • Abeceda kuhanja
    • Savjeti za kupnju
  • Dom & Vrt
    • Vrt
    • Dom
    • Dizajn
    • Eko
  • Kamo ići
    • Ovaj vikend
    • Izleti
    • Putovanja
  • Više…
    • Posao & Novac
    • Imaš pravo
    • Znanost & Tehno
    • Film & TV
    • Scena
    • Bogati & Slavni
    • Nautika
    • Pčelarstvo
    • Vjerovali ili ne
    • Odgoj djece
  • Online knjižara
    • DOM&VRT
    • LJEPOTA
    • OBITELJ
    • OSOBNI RAZVOJ
    • KNJIGE ZA ŽENE
    • ZDRAVA HRANA
    • ZDRAVLJE

Nema proizvoda u košarici.

No Result
View All Result
  • Naslovna
  • Dobra priča
    • Hrvatska
    • Život
    • Kolumne
    • Knjige
  • Zdravlje & Ljepota
    • Medicina
    • Fit
    • Ljepota
    • Alternativa
    • Psiha
    • Moda & Stil
  • Hrana
    • Recepti
    • Restorani
    • Zdrava hrana
    • Što jedemo, što pijemo
    • Abeceda kuhanja
    • Savjeti za kupnju
  • Dom & Vrt
    • Vrt
    • Dom
    • Dizajn
    • Eko
  • Kamo ići
    • Ovaj vikend
    • Izleti
    • Putovanja
  • Više…
    • Posao & Novac
    • Imaš pravo
    • Znanost & Tehno
    • Film & TV
    • Scena
    • Bogati & Slavni
    • Nautika
    • Pčelarstvo
    • Vjerovali ili ne
    • Odgoj djece
  • Online knjižara
    • DOM&VRT
    • LJEPOTA
    • OBITELJ
    • OSOBNI RAZVOJ
    • KNJIGE ZA ŽENE
    • ZDRAVA HRANA
    • ZDRAVLJE
No Result
View All Result
Dobar život - Lifestyle portal
No Result
View All Result
  • Naslovna
  • Dobra priča
  • Zdravlje & Ljepota
  • Hrana
  • Dom & Vrt
  • Kamo ići
  • Više…
  • Online knjižara
Home Dobra priča Knjige

NOVA KUHARICA: Zdravo, slasno i slatko bez glutena

Snježana Ivić Gerovac autor: Snježana Ivić Gerovac
29. listopada 2016.
u Knjige, Zdrava hrana
Vrijeme čitanja: 5 minuta
A A
0
Kuharica Zdravo i slasno bez glutena

Kuharica Zdravo i slasno bez glutena

0
SHARES
10
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
Print Friendly, PDF & Email

Kuharica Helene Jakoliš “Zdravo i slasno bez glutena”  sadrži stotinu zdravih i slasnih recepata sa prekrasnim fotografijama, od recepata za osvježavajuće sokove i smoothieje i ideja za zdravi doručak, preko pečenih kolača, sirovih torti i slastica, do zdravih sladoleda. Sastojci u receptima prirodni i zdravi za svakoga. Knjiga sadrži 100 recepata – u uvodu opisuje namirnice koje koriste, prirodne zaslađivače i kućanske aparate, namakanje orašastih plodova i sjemenki te zamjene za sastojke u receptima.

Sličneteme

Češnjak u medu, radionice Sendy Osmičević / Foto: Doris Fatur

Naučite fermentirati češnjak u medu i raditi kvas od cikle i kimchi

19. rujna 2024.
Vincent van Gogh, Zvjezdana noć, 1889., MoMA, New York

Ispovjedna proza kao najbolja psihoterapija: “Za mene je književnost uvijek bila potraga za sugovornikom i dobrim prijateljem”

15. rujna 2024.
Božićna akcija: 20% popusta na knjigu "Znanost i umjetnost odgoja"

BOŽIĆNA AKCIJA: U mjesecu darivanja darujemo 20 % popusta za knjigu “Znanost i umjetnost odgoja”

28. studenoga 2023.
Kuharica Zdravo i slasno bez glutena
Kuharica Zdravo i slasno bez glutena

Kuharica nas potom vodi kroz zdravi doručak sa receptima za bademovo i kokosovo mlijeko, zlatno mlijeko od kurkume, paleo čokoladnu granolu, toplu kašu od quinoe i jabuke… Potom slijede recepti za zdrave smoothije, pa za pečene slastice od paleo mirisnih keksa do lješnjak nougat pločica do torte od prosa i jagoda i paleo lava kolača. U poglavlju o sirovim tortama 12 je recepata (torta od avokada i limete, glamour torta s lješnjacima, mini torte od jagode, zimska torta od maka i jabuka, torta od bijele čokolade i maline, čokoladna čarolija s narančama, torta od trešnje i čokolade, torta od borovnice i naranče, ledena torta od kokosa, čokoladn poslastica s datuljama, osvježavajuće mini torte od limuna, kinderlina). Potom su tu još i sirove slastice i sladoledi – sve ilustrirano sjajnim fotografijama.

Autorica Helena Jakoliš autorica je popularnog bloga sa bezglutenskim receptima Zdravoislasno.net i pokretačica FB stranice Bezglutenski recepti koja broji 15000 članova. Do 17 godine živjela je kao zdrava djevojka, a onda su počeli zdravstveni problemi koji su nakon 7 godina dobili i odgovarajuću dijagnozu – celijakija, uz koju se bori još i sa alergijama i preosjetljivošću na hranu  Helena Jakoliš tada je prešla na bezglutensku prehranu koja joj je jedini doživotni lijek.

Helena Jakoliš
Helena Jakoliš

“S obzirom da sam nutricionistima bila prekompliciran slučaj i zagonetka, te mi nisu uspjeli sastaviti jelovnik s mnogobrojnim ograničenjima ili su uspjeli, ali to nije odgovaralo mom organizmu počela je moja potraga za receptima u kojima ću osmisliti način prehrane za sve nas s mnogobrojnim ograničenjima. Istraživala sam različite stilove prehrane od LCHF, paleo, sirove prehrane. Na kraju sam se pronašla u kombinaciji sirove , veganske i paleo prehrane. Pronalaskom pravilne prehrane moje tijelo je dobilo nevjerovatni oporavak, a poletnost i sreća koja me ispunjava ne može zamijeniti niti jedan trenutak boli koje sam proživjela zadnjih godina. Svu svoju energiju ,ljubav prema hrani i zdravlju odlučila sam predočiti u svojoj knjizi gdje ću opisati svoju dugogodišnju borbu sa bolešću, oporavak kroz novi način života te dokazati svima da bezglutenska prehrana unatoč preprekama ne mora biti dosadna i neukusna, već da uistinu može biti zdrava i slasna”, opisala je svoju potragu za zdravljem Helena Jakoliš.

Urednica knjige je Anita Šupe, koja je u predgovoru knjizi napisala:

” Osobe koje pate od alergija i nepodnošenja različitih namirnica, kao da su osuđene na bezukusne i nutritivno siromašne zamjenske prerađevine, bezglutenske kruhove i kolače, ”sojina” i druga zamjenska mlijeka i slično. Danas je ponuda bezglutenskih prerađevina postala izuzetno profitabilna jer je potražnja za hranom bez glutena sve veća. Pored celijakije postoji i ”necelijakijska osjetljivost na gluten”, znanstveno dokazan vrlo ozbiljan problem koji je vrlo često skriveni uzrok mnogih kroničnih bolesti, posebice onih autoimunih i upalnih. Međutim, ako prehranu baziramo na komercijalnim bezglutenskim zamjenskim namirnicama kao što su bezglutenski kruh, tjestenina i peciva (tj. na brašnu i tijestu) upadamo u istu zamku visoko procesirane hrane koja je siromašna vitalnim nutrijentima, bogata rafiniranim ugljikohidratima (šećerom i škrobom) te puna margarina i kemijskih aditiva. Umjesto toga, možemo birati pravu, nutritivno bogatu hranu koja prirodno ne sadrži gluten a koja nam dolazi u svom izvornom cjelovitom obliku. Jasno mi je da je u slučaju ozbiljnih alergija i intolerancije primarno izbjegavati alergene, ali ipak, uz malo volje i mašte, možemo učiniti puno više. Helena Jakoliš je učinila upravo to. Iz svoje teške zdravstvene situacije, gdje je kroz dugi niz godina zbog nedijagnosticirane celijakije razvila cijeli niz drugih bolesti i zdravstvenih poteškoća, izvukla je najbolje što je mogla i time pomogla ne samo sebi, nego i tisućama drugih u sličnim situacijama. Uz velika ograničenja namirnica zbog celijakije i intolerancije, radi čega se našla u situaciji da ne može konzumirati skoro ništa od komercijalnih namirnica, umjesto da se prepusti očaju Helena je pronašla jedan novi put. Istražujući i samostalno se educirajući, pomalo je počela eksperimentirati i isprobavati nove recepte. “

Na kraju evo i jednog slasnog recepta:

Sirove čokoladne praline Helena Jakoliš
Sirove čokoladne praline Helena Jakoliš

SIROVE ČOKOLADNE PRALINE

Sirove čokoladne praline/ Fotografija: Helena Jakoliš/zdravoislasno.net

Sastojci:

  • 115 gr sirovog kakao maslaca
  • 1 1/2 žlica kokosovog maslaca
  • 30 gr sirovog kakao praha
  • 40 gr kokosovog šećera
  • za punjenje: po želji goji bobice, dehidrirano bobičasto voće, chia sjemenke, suho voće

Priprema:

Na vodenoj kupelji lagano rastopite kakao maslac i kokosov maslac.Maknite smjesu sa vodene kupelji nakon što se svi sastojci fino rastope. U blender dodajte kokosov šećer i sameljite do fine smjese praha. Zajedno u rastopljenu smjesu prebacite kakao prah i mljeveni šećer i dobro pomiješajte da se svi sastoci ujednače. Uzmite silikonske kalupe za čokoladu, punite smjesom te u svaki dio ubacite malo goji bobica, chia sjemenki, dehidriranog voća po želji. Stavite na kratko u zamrzivač da se stisne. Kad se čokolada stisnula, prebacite je u hladnjak gdje je možete čuvati i nekoliko dana.

AŽURIRANJE 5. 12. 2021. Knjiga je rasprodana, a 2020. je izdano “Zdravo i slasno II”

Oznake: bez glutenaHelena Jakoliškuharica
Prethodni članak

Besplatna edukacija: Oživljavanje kod srčanog zastoja

Sljedeći članak

Milan Šangulin: Kako je nautička izložbica postala Biograd Boat Show

Snježana Ivić Gerovac

Snježana Ivić Gerovac

Pročitajte još

Češnjak u medu, radionice Sendy Osmičević / Foto: Doris Fatur
Zdrava hrana

Naučite fermentirati češnjak u medu i raditi kvas od cikle i kimchi

19. rujna 2024.
Vincent van Gogh, Zvjezdana noć, 1889., MoMA, New York
Knjige

Ispovjedna proza kao najbolja psihoterapija: “Za mene je književnost uvijek bila potraga za sugovornikom i dobrim prijateljem”

15. rujna 2024.
Božićna akcija: 20% popusta na knjigu "Znanost i umjetnost odgoja"
Knjige

BOŽIĆNA AKCIJA: U mjesecu darivanja darujemo 20 % popusta za knjigu “Znanost i umjetnost odgoja”

28. studenoga 2023.
Osamu Dazai Nečovjek
Knjige

NOVO IZDANJE: Osamu Dazai “Nečovjek”

17. rujna 2023.
Gordana Buljan Flander promotivna prodaja knjiga
Knjige

Promotivna prodaja knjiga Gordane Buljan Flander o odgoju djece

11. rujna 2023.
Promocija knjige Znanost i umjetnost odgoja u Svetoj Nedelji
Odgoj djece

NAJAVA: Predavanje “Zašto je danas teško biti roditelj” u Knjižnici Sveta Nedelja

17. lipnja 2023.
Sljedeći članak
Biograd sajam nautike 2015

Milan Šangulin: Kako je nautička izložbica postala Biograd Boat Show

  • Popularno
  • Komentari
  • Novo
Pečena vratina u komadu

SOČNO PEČENJE: Svinjska vratina u komadu iz pećnice

24. kolovoza 2016.
Losos odrezak pečen na grill tavi

LOSOS: 12 recepata za filete, odreske, salate, tjesteninu, juhu, paštetu…

9. studenoga 2021.
Kefirna zrnca

SVE O KEFIRU: Čuvanje zrnaca, priprema i zdravstvene prednosti

9. studenoga 2021.
Kisela paprika paradajzerica

ZIMNICA: Kisela paprika na starinski način – cijela i bez konzervansa

31. kolovoza 2021.
Na sajam buča  i bučinog ulja u Ivanić Gradu

Na sajam buča i bučinog ulja u Ivanić Gradu

0
Pizza s medvjeđim lukom

Medvjeđi luk u pizzi

0
BESPLATNO U SVIBNJU: Raspored vođenih šetnji za upoznavanje Zagreba

BESPLATNO U SVIBNJU: Raspored vođenih šetnji za upoznavanje Zagreba

0
NOVO: Od 4. travnja 2021. turistička pristojba u nautici plaća se isključivo internetom

NOVO: Od 4. travnja 2021. turistička pristojba u nautici plaća se isključivo internetom

0
Gratinirane dagnje

Jednostavno morsko jelo: Gratinirane dagnje

13. travnja 2025.
Bolnica rovinj

Migrena je prvi uzrok invaliditeta kod žena od 18 do 45 godina starosti

12. travnja 2025.
Najčešće opasnosti  u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

Najčešće opasnosti u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

9. travnja 2025.
Istra Degustacija vina u Gračišću

Smotra vina u Gračišću na Uskrsni ponedjeljak

4. travnja 2025.

Najnovije Vijesti

Gratinirane dagnje

Jednostavno morsko jelo: Gratinirane dagnje

13. travnja 2025.
Bolnica rovinj

Migrena je prvi uzrok invaliditeta kod žena od 18 do 45 godina starosti

12. travnja 2025.
Najčešće opasnosti  u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

Najčešće opasnosti u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

9. travnja 2025.
Istra Degustacija vina u Gračišću

Smotra vina u Gračišću na Uskrsni ponedjeljak

4. travnja 2025.
Dobar život - Lifestyle portal

"Život nije problem koji treba riješiti, već stvarnost koju treba iskusiti.” – Søren Kierkegaard

   

Kategorije

  • Abeceda kuhanja
  • Alternativa
  • Bogati & Slavni
  • Dizajn
  • Dobra priča
  • Dom
  • Dom & Vrt
  • Eko
  • Fit
  • Hrana
  • Hrvatska
  • Izleti
  • Kamo ići
  • Knjige
  • Kolumne
  • Ljekovito bilje
  • Ljepota
  • Medicina
  • Moda & Stil
  • Nautika
  • Nekategorizirano
  • Odgoj djece
  • Ovaj vikend
  • Pčelarstvo
  • Posao & Novac
  • Prirodna kozmetika
  • Psiha
  • Putovanja
  • Recepti
  • Restorani
  • Savjeti za kupnju
  • Scena
  • Što jedemo, što pijemo
  • Vjerovali ili ne
  • Vrt
  • Zdrava hrana
  • Zdravlje & Ljepota
  • Život
  • Znanost & Tehno

Najnovije

Gratinirane dagnje

Jednostavno morsko jelo: Gratinirane dagnje

13. travnja 2025.
Bolnica rovinj

Migrena je prvi uzrok invaliditeta kod žena od 18 do 45 godina starosti

12. travnja 2025.
Najčešće opasnosti  u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

Najčešće opasnosti u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

9. travnja 2025.
  • O nama
  • Oglašavanje
  • Pravila privatnosti
  • Uvjeti kupnje
  • Kontakt

@Copyright by Geromar 2013-2024 web by Gaja Gati

No Result
View All Result

@Copyright by Geromar 2013-2024 web by Gaja Gati