NOVO: Naučite izraditi marinade od meda i medne mješavine s liofiliziranim voćem i povrćem

Zbog velikog interesa iz cijele regije za radionicama o pripravcima s medom, Hrvatsko apiterapijsko društvo nakon radionica iz apikozmetike najavljuje i online radionicu iz područja apigastronomije. Polaznici će naučiti kako izraditi originalne apigastronomske marinade i medne mješavine, liofilizirano voće i povrće koje je sastojak receptura će dobiti prije radionice poštom na kućnu adresau, a tijekom radionice će istodobno s voditeljicom radionice dr. sc. Gordanom Hegić sami izrađivati marinade za odreske, divljač, ribu, začinsku mješavinu za jela s rajčicom i razne medne mješavine s voćem. Medne mješavine s liofiliziranim voćem osim što su vizualno atraktivne odličan su dodatak prehrani za zobene pahuljice, musle, različite vrste smoothie i mnoge druge kombinacije.

Sličneteme

Jednostavno morsko jelo: Gratinirane dagnje

13. travnja 2025.

Najčešće opasnosti u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

9. travnja 2025.

Prehrambena sigurnost okuplja vodeće svjetske znanstvenike na konferenciji u Osijeku

30. ožujka 2025.

Sudionici radionice izradit će ukupno 15 pripravaka s mješavinama začinskog bilja, liofiliziranim voćem i povrćem (cikla). Edukacija će biti posebno zanimljiva pčelarima kako bi ovakvim oblikom apigastronomske ponude mogli proširiti ponudu pčelinjih proizvoda za predstojeće blagdane, ali i svima drugima koji žele postati kreativniji u vlastitoj kuhinji ili ove godine izraditi posebne poklone za svoje najdraže.

Svaki polaznik će u paketu od organizatora radionice dobiti nekoliko pakiranja od 15 g liofiliziranog bobičastog voća (u izvornom obliku ili u prahu), liofiliziranu ciklu, mješavine začina u pakiranjima od 5 do 30 g (ovisno o samom začinu i recepturi). Polaznici sami za radionicu trebaju nabaviti med (vrsta koju odabere po želji) i staklenke (preporuka je da budu od 45 do 106 ml, ukrasne – heksagonalne), preciznije 15 staklenki od 45 ml i 15 staklenki od 106 ml.

Održat će se dvije radionice: 7. i 14. 12. 2022. od 17 do 21 sat

Krajnji rok za prijavu i uplatu: 1. 12. 2022.

Cijena radionice: 1885,00 kuna ili 250,00 Eura

Radionica se održava online, na platformi Microsoft teams.

Kontakt za predbilježbe i informacije: gordana.hegic@api-had.hr

Podaci za uplatu iz Hrvatske su:
HRVATSKO APITERAPIJSKO DRUŠTVO
PAŠKA 4 10 000 ZAGREB
IBAN HR3523400091111084741

Podaci za uplatu iz inozemstva su:
HRVATSKO APITERAPIJSKO DRUŠTVO
PAŠKA 4, 10 000 ZAGREB, HRVATSKA
ŽIRO RAČUN:3523400-091111084741
IBAN HR 35 2340 0091 1110 8474 1
BIC(SWIFT CODE) Privredne banke Zagreb d.d. PBZGHR2X

Istaknuta fotografija: Unsplash