NEODOLJIVO SLATKO: Krafi – autohtoni desert na istarskim vjenčanjima
Krafi su autohtoni specijalitet istočne Istre (Plomin, Kršan, Čepić i okolica). To je vrsta raviola punjena smjesom od sira, jaja, grožđica… Poslužuju se u slatkim ili slanim varijantama, kuhani ili prženi. Tradicionalno su obavezni desert na istarskim vjenčanjima. U Kršanu se već 17 godina na 1. svibnja održava manifestacija KRAFIFEST. Uz pripravu kuhanih ili prženih […]
NEODOLJIVO SLATKO: Makovnjača za obiteljska okupljanja
Makovnjača je jednostavan, a opet malo svečaniji kolač koji rado pečemo za obiteljska okupljanja ili nedjeljni ručak. Sastojci za tijesto: 40 dag brašna 2 dl mlijeka 6 dag šećera 2 žumanca 8 dag maslaca naribana korica limuna malo soli svježi kvasac (2 dag) Sastojci za nadjev: 30 dag maka 1/4 l mlijeka naribana korica limuna, […]
NEODOLJIVO SLATKO: Aromatični raspucanci s bijelom čokoladom
Raspucanci su aromatični čokoladni keksići koji su veoma jednostavni za napraviti bilo za blagdane ili kad god zaželite gricnuti nešto slatko. Izvana su hrskavi, iznutra sočni i mekani, a u ovoj verziji napravljeni su s bijelom čokoladom. Aromatičnost im daju sok i korica limuna. Sastojci: 200 g glatkog brašna 1/2 praška za pecivo, malo soli […]
NEODOLJIVO SLATKO: Torta s indijskim oraščićima – bez pečenja, bez glutena i bez šećera
Ovo je torta koja se priprema u četiri faze, ali je gotova za pola sata. Priprema se baza, potom krema, šlag i na koncu preljev. Sastojci: Za bazu: 1 šalica badema 1 šalica datulja po želji dodajte 1-2 žlice kokos ulja Za kremu: 2,5 do 3 šalice namočenih indijskih oraščića 2 zrele banane 2 žlice […]
MED U KUHINJI: Održava kruh i kolače duže svježim, pojačava okuse, daje boju pečenju
Med je jelo i začin, med je pojačivač okusa i potiče fermentaciju, med je sladilo, glazura na jelu, med oplemenjuje pića. Stoga je i razumljivo da je važan u gastronomiji i da se od pamtivijeka koristi u svim kuhinjama svijeta. Osim jela, med je i ključni je sastojak i kućne kozmetike i raznih ljekovitih pripravaka. […]
NEODOLJIVO SLATKO: Kremšnite od muškatne buče
Muškatne buče koristimo uglavnom za slana jela, a to nam se pokazalo kao prava šteta, nakon što smo ove godine kremšnite od buče prvi puta probali na bučijadi u Ivanić Gradu. Recept je jednostavan, a okus fantastičan. Sastojci: 2 l mlijeka 3 vrećice pudinga od vanilije 8 žlica oštrog brašna 3 žlice kukuruznog škroba, gustina […]
NEODOLJIVO SLATKO: Medvjeđe šape – dobri starinski keksi koji mogu stajati
Evo finog i jednostavnog recepta za dobre stare medvjeđe šape kakve je radila moja mama. Uz šalicu toplog mlijeka uvijek me preplave uspomenama na djetinjstvo. To je jednostavan domaći keks koji se praktično može držati u dobro zatvorenim limenim kutijama i po mjesec dana, i uvijek ih pečemo za Božić. Sastojci: 25 dag maslaca ( […]
NEODOLJIVO SLATKO: Vanilin kiflice
Vanilin kiflice iliti roščići ili Vanillekipferl (njem.) omiljeni su keksi u cijeloj srednjoeuropskoj regiji. Potiču iz Beča, a tijekom adventa se tradicionalno peku u Švicarskoj, Njemačkoj, Austriji, Češkoj, Poljskoj, Slovačkoj, Mađarskoj, Sloveniji i Hrvatskoj. Recept smo dobili iz bilježnice recepata Sonje Kaštelan, koja ih po njemu peče već skoro pola stoljeća. Sastojci za tijesto: 35 […]
NEODOLJIVO SLATKO: Buhtle s pekmezom – fine, meke, tople
Buhtle s pekmezom su za mene comfort food – to je slatka utjeha koja mi uvijek prizove sretne uspomene iz djetinjstva, kada sam po ulicama Donje Kustošije sa radosnim iščekivanjem trčala za bakom koja je svako jutro napekla desetak velikih protvana buhtli, pa bi ih popodne natovarila na tricikl s prednjom prikolicom. S tim slatkim […]
NEODOLJIVO SLATKO: Božićni čokoladni borovi
Prema ovom receptu možete pripremiti keksiće koristeći kalupe bilo kojeg oblika prema prigodi – zvijezdice, ovčice, cvjetići…. Sastojci za tijesto: 250 g maslaca 1/2 čaše (od 2,5 dl) šećera u prahu 1/2 čaše (od 2,5 dl) mljevenih lješnjaka 1 vanilin šećer 2 čaše glatkog brašna Za čokoladni preljev: 100 g čokolade za kuhanje 75 g […]
Proizvodi
-
-
-
-
-
