+ 385 92 372 1 777 | dobarzivot.net@gmail.com
PON-PET: 08:00 - 17:00, SUB: 08:00 – 13:00
  • O nama
    • Impressum
    • Geromar d.o.o.
    • Česta pitanja
    • Pravila privatnosti
    • Uvjeti kupnje
    • Kolačići (Cookies)
  • Kontakt
Dobar život - Lifestyle portal
  • Naslovna
  • Dobra priča
    • Hrvatska
    • Život
    • Kolumne
    • Knjige
  • Zdravlje & Ljepota
    • Medicina
    • Fit
    • Ljepota
    • Alternativa
    • Psiha
    • Moda & Stil
  • Hrana
    • Recepti
    • Restorani
    • Zdrava hrana
    • Što jedemo, što pijemo
    • Abeceda kuhanja
    • Savjeti za kupnju
  • Dom & Vrt
    • Vrt
    • Dom
    • Dizajn
    • Eko
  • Kamo ići
    • Ovaj vikend
    • Izleti
    • Putovanja
  • Više…
    • Posao & Novac
    • Imaš pravo
    • Znanost & Tehno
    • Film & TV
    • Scena
    • Bogati & Slavni
    • Nautika
    • Pčelarstvo
    • Vjerovali ili ne
    • Odgoj djece
  • Online knjižara
    • DOM&VRT
    • LJEPOTA
    • OBITELJ
    • OSOBNI RAZVOJ
    • KNJIGE ZA ŽENE
    • ZDRAVA HRANA
    • ZDRAVLJE

Nema proizvoda u košarici.

No Result
View All Result
  • Naslovna
  • Dobra priča
    • Hrvatska
    • Život
    • Kolumne
    • Knjige
  • Zdravlje & Ljepota
    • Medicina
    • Fit
    • Ljepota
    • Alternativa
    • Psiha
    • Moda & Stil
  • Hrana
    • Recepti
    • Restorani
    • Zdrava hrana
    • Što jedemo, što pijemo
    • Abeceda kuhanja
    • Savjeti za kupnju
  • Dom & Vrt
    • Vrt
    • Dom
    • Dizajn
    • Eko
  • Kamo ići
    • Ovaj vikend
    • Izleti
    • Putovanja
  • Više…
    • Posao & Novac
    • Imaš pravo
    • Znanost & Tehno
    • Film & TV
    • Scena
    • Bogati & Slavni
    • Nautika
    • Pčelarstvo
    • Vjerovali ili ne
    • Odgoj djece
  • Online knjižara
    • DOM&VRT
    • LJEPOTA
    • OBITELJ
    • OSOBNI RAZVOJ
    • KNJIGE ZA ŽENE
    • ZDRAVA HRANA
    • ZDRAVLJE
No Result
View All Result
Dobar život - Lifestyle portal
No Result
View All Result
  • Naslovna
  • Dobra priča
  • Zdravlje & Ljepota
  • Hrana
  • Dom & Vrt
  • Kamo ići
  • Više…
  • Online knjižara
Home Dom & Vrt Vrt

ZELENA SALATA: Sjetva svakih 10 dana, berba cijele godine

Snježana Ivić Gerovac autor: Snježana Ivić Gerovac
7. siječnja 2022.
u Vrt
Vrijeme čitanja: 6 minuta
A A
0
Različite sorte zelene salate

Različite sorte zelene salate Foto: Pixabay

1
SHARES
984
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
Print Friendly, PDF & Email

Nema bolje zelene salate od one tek ubrane, iz vlastitog vrta. Zelena salata (lat. Lactuca sativa, engl. lettuce) jede se sirova, pa je njezina svježina presudna za hranjivu vrijednost i okus. Bogata je vitaminima i mineralima, primjerice folnom kiselinom.

Sličneteme

Gudovac 2023: Boškarin Sorožin - istarski ljepotan

GUDOVAC 2023: Miss krava, Mister boškarina i „konjeki“ u mehaničkom „Jurassic parku“ golemih strojeva

19. rujna 2023.
Zeleni vertikalni vrt s paprati

FLORAART 2023: Vertikalni vrtovi, vrtne trajnice, balkonsko i sobno cvijeće, terariji… (FOTOGALERIJA)

20. svibnja 2023.
Ljetno bujanje biljaka na kružnim gredicama Recikliranog imanja Vukomerić Zmag

NAJAVA: Proljetni tečaj permakulturnog dizajna kraj Zagreba

7. ožujka 2023.

Razvijene su brojne sorte zelene salate tako da je uz mudru kombinaciju možemo svježu brati tijekom cijele godine, na otvorenom ili u plasteniku. Za potrebe jedne obitelji ne treba odjednom sijati cijelu vrećicu sjemenki, nego ju koristimo u dva navrata. Sijemo po pola vrećice, u razmaku od 10 do 14 dana. Tako ćemo produljiti berbu. Vegetacija zelene salate je kratka, ovisno o sorti to je 45 do 70 dana od sjetve do berbe.

Najpovoljniji uvjeti za formiranje glavica zelene salate su sunčani dani (15 do 20 stupnjeva Celzijusa), prohladne noći i dosta vlage u tlu. Visoke temperature i suho vrijeme dovode do tjeranja salate u cvijet, kada listovi postanu žuti i gorku. Većina je zelenih salata stoga najpogodnija za ranoproljetnu sjetvu (veljača-ožujak) s proljetnom i ranoljetnom berbom (travanj-lipanj), te za kasnoljetnu sjetvu (kolovoz-rujan) i jesensku berbu (rujan-listopad). Uzgoj zelene salate za ljetnu i zimsku berbu je također moguć, ali uz dobar izbor sorti zelene salate koje takve uvjete mogu podnositi (npr. rimska salata ili saladin ledenka). Uobičajeno je za zelene lisnate salate u ljetnom i zimskom periodu zato uzgajati radiče, endivije i matovilce.

Glavne vrste salate su lisnate (npr. vučji jezik kojem otkidamo listove) i glavate među koje spadaju kristalke i puterice. Kristalke su salate hrskavih nazubljenih listova, a puterice (maslenke) imaju nježne meke listove s ravnim rubovima. Razlikujemo također salate koje se beru jednokratno rezanjem cijelih glavica (npr. puterice i kristalke, rimska salata) i one kojima režemo vanjske listove ili rozete, a čuvamo srčiku, pa tako salatu s iste stabiljke beremo nekoliko puta tijekom vegetacije (npr. vučji jezik).

Različite sorte zelene salate
Različite sorte zelene salate Foto: Pixabay

Sorte salate

Razvijeno je više od 200 sorti salata, a na našem ih se tržištu nudi pedesetak. Kod odabira sorte treba obratiti pozornost na to kada je sjetva, kada je berba, kolika je duljina vegetacije i kako ta sorta podnosi ljetne vrućine. Ovdje ćemo navesti nekoliko sorti koje su popularne kod nas i mogu činiti cjelogodišnji ciklus uzgoja i berbe:

Majska kraljica – za ranoproljetnu i jesensku sjetvu – oblikuje nježne, srednje krupne glavice, ne podnosi ljetne vrućine i duge dane

Zelena salata puterica Majska kraljica
Zelena salata puterica Majska kraljica Izvor: lokvina.hr

Ljubljanska ledenka – za ranoproljetnu sjetvu – ima krupne glavica, listovi su krupni, hrskavi, malo naborani, žutozelene boje

Venezia (vučji jezik) – starinska sorta salate za rezanje, za ranoproljetnu i kasnoljetnu sjetvu –

Saladin ledenka – kristalka za ljetnu sjetvu, ne ide u cvijet

Catalogna – brzorastuća lisnata salata s vegetacijom 25 do 55 dana, s nazubljenim listovima koja se bere i sije cijele godine – režu se listovi, dobro podnosi i zimu i ljeto

Zelena salata Catalogna za rezanje listova
Zelena salata Catalogna za rezanje listova Izvor: lokvina.hr

Grazer Hrauthauptel – hrskava sorta kristalke velikih glavica, sije se i bere cijele godine, dobro podnosi ljeto i zimu

Zelena salata Grazer Krauthauptel
Zelena salata kristalka Grazer Krauthauptel Izvor: lokvina.hr

Lollo Rossa – lisnata salata za rezanje listova odnosno rozeta koje izbijaju s glavne stabiljke, pogodna za cjelogodišnji uzgoj

Zelena salata crvenih listova Lollo Rossa za rezanje listova i bočnih rozeta
Zelena salata crvenih listova Lollo Rossa za rezanje listova i bočnih rozeta Izvor: lokvina.hr

Puterica Čudo 4 sezone – zelena salata s crvenim obrubom listova, beru se glavice, prilagođena je uzgoju cijele sezone, vegetacija traje 60 dana

Romana (rimska) salata – lisnata uspravna salata koja se može uzastopno sijati kroz cijelu godinu, otporna je na ljetno procvjetavanje

Zagrebačka kristalka – ljetna glavata salata krhkih listova – sije se na proljeće i ljeti svakih 10 do 14 dana, dobro podnosi vrućine

Balkonski vrt u IKEA vrećama, salata
Balkonski vrt u IKEA vrećama, salata zagrebačka kristalka

Posavka – kristalka krhkih listova za jesensku sjetvu i ranoproljetnu berbu – sije se u rujnu, prorijedi početkom listopada, a preko zime se gredica prekriva agrotekstilom – u proljeće oblikuje crvenozelene glavice

Salata posavka
Salata posavka za proljetnu berbu, na gredici s proljetnim mladim lukom

Sjetva i uzgoj

Zelena salata se može sijati izravno na gredicu ili se presađuje.

Kod sjetve na gredicu pripreme se kanalići duboki 1 cm, a međusobno udaljeni 30 cm. Sjeme je veoma sitno i lagano, pa se sije iz ruke, rijetko, u pripremljeni kanalić. Zastre se potom tankim slojem zemlje i dobro zalije. Kad biljčice formiraju dva prava lista prorijede se na međusobni razmak 5 cm. Kad malo narastu ponovo se prorijede i tako još nekolik puta dok ne dođu na međusobni razmak 25 do 35 cm. Biljčice koje smo uklonili s gredice kod prorijeđivanja mogu se koristiti kao presadnice, mogu se primjerice posuditi uz rubove drugih gredica ili među luk, ili ih se može pripremiti za jelo u salatama.

Kod sjetve za presadnice u zatvorenim klijalištima biljčice se prepikiraju kad dobiju dva prava lista, a presađuju se kad narastu na visinu oko 5 cm odnosno nakon tri tjedna u redove na gredice – razmak redova je 30 cm, a razmak između biljčica u redovima je 25 do 30 cm.

Zahtijeva humusno, bogato tlo koje dobro zadržava vlagu, i redovno dakle svakodnevno zalijevanje. Može se uzgajati između redova povrća koje raste polaganije (mrkva, luk, češnjak). Od nicanja do berbe potrebno je između 45 do 70 dana, ovisno o sorti.

Može se uzgajati i u loncima/vrećama na balkonima i terasama te na plitkim povišenim greciama jer korijen ide na dubinu najviše do 15 cm.

Piše: Agatha Borošak

Snimila: Snježana Ivić Gerovac

Oznake: kristalkasalata za rezanjeuzgoj salatezelena salata
Prethodni članak

VRAŽJI BRŠLJAN: Raskošna sobna penjačica koja detoksicira sobu

Sljedeći članak

RAJČICA: Odabir najboljih presadnica, sadnja i uzgoj

Snježana Ivić Gerovac

Snježana Ivić Gerovac

Pročitajte još

Gudovac 2023: Boškarin Sorožin - istarski ljepotan
Vrt

GUDOVAC 2023: Miss krava, Mister boškarina i „konjeki“ u mehaničkom „Jurassic parku“ golemih strojeva

19. rujna 2023.
Zeleni vertikalni vrt s paprati
Vrt

FLORAART 2023: Vertikalni vrtovi, vrtne trajnice, balkonsko i sobno cvijeće, terariji… (FOTOGALERIJA)

20. svibnja 2023.
Ljetno bujanje biljaka na kružnim gredicama Recikliranog imanja Vukomerić Zmag
Vrt

NAJAVA: Proljetni tečaj permakulturnog dizajna kraj Zagreba

7. ožujka 2023.
Kompostiranje u drvenim sanducima
Vrt

KOMPOST: Što, gdje i kako kompostirati

12. veljače 2023.
Razmjena sjemena u Čakovcu Steiner i udruga Duga
Vrt

Razmjena sjemenja u Čakovcu i u Brezovici

3. veljače 2023.
Kupus na povišenoj gredici
Kolumne

ZAPUŠTENA POLJA I VRTOVI: Može li Hrvatska proizvoditi dovoljno hrane za svoje građane?

1. svibnja 2022.
Sljedeći članak
Rajcica-u-grozdu

RAJČICA: Odabir najboljih presadnica, sadnja i uzgoj

  • Popularno
  • Komentari
  • Novo
Pečena vratina u komadu

SOČNO PEČENJE: Svinjska vratina u komadu iz pećnice

24. kolovoza 2016.
Losos odrezak pečen na grill tavi

LOSOS: 12 recepata za filete, odreske, salate, tjesteninu, juhu, paštetu…

9. studenoga 2021.
Kefirna zrnca

SVE O KEFIRU: Čuvanje zrnaca, priprema i zdravstvene prednosti

9. studenoga 2021.
Kisela paprika paradajzerica

ZIMNICA: Kisela paprika na starinski način – cijela i bez konzervansa

31. kolovoza 2021.
Na sajam buča  i bučinog ulja u Ivanić Gradu

Na sajam buča i bučinog ulja u Ivanić Gradu

0
Pizza s medvjeđim lukom

Medvjeđi luk u pizzi

0
BESPLATNO U SVIBNJU: Raspored vođenih šetnji za upoznavanje Zagreba

BESPLATNO U SVIBNJU: Raspored vođenih šetnji za upoznavanje Zagreba

0
NOVO: Od 4. travnja 2021. turistička pristojba u nautici plaća se isključivo internetom

NOVO: Od 4. travnja 2021. turistička pristojba u nautici plaća se isključivo internetom

0
Gratinirane dagnje

Jednostavno morsko jelo: Gratinirane dagnje

13. travnja 2025.
Bolnica rovinj

Migrena je prvi uzrok invaliditeta kod žena od 18 do 45 godina starosti

12. travnja 2025.
Najčešće opasnosti  u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

Najčešće opasnosti u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

9. travnja 2025.
Istra Degustacija vina u Gračišću

Smotra vina u Gračišću na Uskrsni ponedjeljak

4. travnja 2025.

Najnovije Vijesti

Gratinirane dagnje

Jednostavno morsko jelo: Gratinirane dagnje

13. travnja 2025.
Bolnica rovinj

Migrena je prvi uzrok invaliditeta kod žena od 18 do 45 godina starosti

12. travnja 2025.
Najčešće opasnosti  u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

Najčešće opasnosti u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

9. travnja 2025.
Istra Degustacija vina u Gračišću

Smotra vina u Gračišću na Uskrsni ponedjeljak

4. travnja 2025.
Dobar život - Lifestyle portal

"Život nije problem koji treba riješiti, već stvarnost koju treba iskusiti.” – Søren Kierkegaard

   

Kategorije

  • Abeceda kuhanja
  • Alternativa
  • Bogati & Slavni
  • Dizajn
  • Dobra priča
  • Dom
  • Dom & Vrt
  • Eko
  • Fit
  • Hrana
  • Hrvatska
  • Izleti
  • Kamo ići
  • Knjige
  • Kolumne
  • Ljekovito bilje
  • Ljepota
  • Medicina
  • Moda & Stil
  • Nautika
  • Nekategorizirano
  • Odgoj djece
  • Ovaj vikend
  • Pčelarstvo
  • Posao & Novac
  • Prirodna kozmetika
  • Psiha
  • Putovanja
  • Recepti
  • Restorani
  • Savjeti za kupnju
  • Scena
  • Što jedemo, što pijemo
  • Vjerovali ili ne
  • Vrt
  • Zdrava hrana
  • Zdravlje & Ljepota
  • Život
  • Znanost & Tehno

Najnovije

Gratinirane dagnje

Jednostavno morsko jelo: Gratinirane dagnje

13. travnja 2025.
Bolnica rovinj

Migrena je prvi uzrok invaliditeta kod žena od 18 do 45 godina starosti

12. travnja 2025.
Najčešće opasnosti  u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

Najčešće opasnosti u dodacima prehrani: nedozvoljene tvari, pogrešne deklaracije, nedozvoljene zdravstvene tvrdnje, kontaminacija živom i olovom

9. travnja 2025.
  • O nama
  • Oglašavanje
  • Pravila privatnosti
  • Uvjeti kupnje
  • Kontakt

@Copyright by Geromar 2013-2024 web by Gaja Gati

No Result
View All Result

@Copyright by Geromar 2013-2024 web by Gaja Gati