Punjene mlade korabice
Još jedno omiljeno proljetno jelo su punjene mlade korabice. Korabice su izvrsno povrće koje na vrtu u proljeće brzo dospijeva, a mogu se dodavati u juhe, raznim povrtnim i mesnim varivima. Obično se kuhaju, ali su jako ukusne i sirove. Mogu se jesti poput rotkvica, imaju slično pikantan okus, samo ih treba oguliti. Ukusne su […]
Savršeni tamni kruh bez kvasca
Ovi tamni kruščići su jednostavni za napraviti, dugo zadržavaju svježinu, a ukusni su i za grickanje i za mazanje i za saft i kao prilog uz varivo. K tome su i od zdravih sastojaka, potiču probavu, a ako koristite heljdino brašno bit će i bez glutena. Jako se rado jedu, pa u našoj kući u […]
NEODOLJIVO SLATKO: Torta s indijskim oraščićima – bez pečenja, bez glutena i bez šećera
Ovo je torta koja se priprema u četiri faze, ali je gotova za pola sata. Priprema se baza, potom krema, šlag i na koncu preljev. Sastojci: Za bazu: 1 šalica badema 1 šalica datulja po želji dodajte 1-2 žlice kokos ulja Za kremu: 2,5 do 3 šalice namočenih indijskih oraščića 2 zrele banane 2 žlice […]
Sekeli gulaš: jednostavan zimski ručak od kiselog zelja i svinjetine
Sekeli gulaš je najjednostavniji kompletan ručak koji zimi kuhamo od kiselog zelja i svinjetine. Vrlo je jednostavan za pripremiti, još je bolji kad se podgrije sljedeći dan, a ukupna priprema traje samo sat i pol. Sastojci (za 4 osobe): 1 kg masnije svinjetine (npr. lopatica ili vratina, s kostima ili bez, može se koristiti carsko […]
Hrskavi krekeri od sjemenki na dva načina
Sjemenke chie, suncokreta, lana, sezama i buča je preporučljivo jesti svaki dan ne samo zbog zdravih masnoća, nego i zato što zbog obilja vlakana poboljšavaju probavu. S ovim hrskavim krekerima od hranjivih sjemenki bez brašna, bez kvasca i bez dodanih masnoća, ta nutricionistička preporuka pretvara se iz ne baš ukusne obaveze u neodoljivu grickalicu. Krekeri […]
TUNA: Sočni odresci u crnim maslinama
Neki ne vole tunu jer da im je to “jako suhi komad ribe”. Ovo je način pripreme s kojima tuna postaje najsočniji odrezak. Sastojci (za 4 osobe): 6 do 8 odrezaka tune (ukupno 1 kg, može i malo više) 2 dl maslinovog ulja 10 dag crnih maslina (može i više, što više to bolje) 3 […]
Gusta juha od pečene muškatne buče
Za pripremu juha koriste se muškatne buče odnosno tikve odnosno bundeve. Sva tri naziva buča/tikva/bundeva u našim se krajevima koriste za ove plodove iz roda Curcubita. Ljetne buče, lat. Cucurbita pepoimaju blijedo-zelenkasto vodenasto meso, a samo mlade, još nezrele i zelene plodove koristimo za pripremu variva i za bučnicu. Buče narančasto-crvenkastog škrobastog mesa koje koristimo […]
BEZ GLUTENA: Zobene pogačice sa sirom
Evo još jednog slasnog i ovaj put super jednostavnog recepta iz kulinarske riznice naše Marije Filipaj. Proteinske pogačice su izvrstan i lagan doručak, možete ih jesti s medom, pekmezom, maslacem, same ili kao zamjenu za kruh: Sastojci (za dva protvana): 250 g zobenih (ili više vrsta) pahuljica500 g posnog sira4 jaja1 prašak za pecivomalo soli1 žlica […]
NEODOLJIVO SLATKO: Palačinke bez glutena – s tapioka škrobom
Ako i niste na bezglutenskom režimu prehrane, ove su palačinke bez brašna toliko fine da nadmašuju klasične palačinke. Prke, mekane, ukusne i lako se ispeku tanke, puno lakše nego obične palačinke s brašnom. Sastojci (za 6 do 8 palačinki): 90 – 100 grama tapioka škroba 1 žlica kokos brašna 1,2 dl mlijeka 2 jaja 4 […]
NEODOLJIVO SLATKO: Pečene jabuke s cimetom
Brzo, jednostavno, toplo, mirisno, bez glutena i jako, jako fino – sve su to epiteti koje nose jabuke s cimetom. Poslužuju se čim ih izvadite iz pećnice. Na tanjuriću poslužite jabuku, pa prelijte sokom koje su pustile i pečenim komadićima oraha. Tako vrućima možete im dodati još i sladoled ili šlag. Ukusne su i ako […]
Proizvodi
-
-
-
-
-
