NEODOLJIVO SLATKO: Puslice

U blagdansko vrijeme kada radimo mnogo vrsta kolača, ostane bjelanjaka pa se puslice obično rade kako bi se ti bjelanjci iskoristili. U našoj su kući puslice posebno omiljena poslastica koja se svima topi u ustima i učas nestane. Više je inačica receptura za puslice, a ovaj recept Marije Filipaj je jednostavan i provjereno dobar.

Sličneteme

KRAFNE: Slasne, prozračne i prhke pokladnice

21. siječnja 2024.

LOSOS: Poširani fileti s medom i soja sosom

11. veljače 2023.

NEODOLJIVO SLATKO: Krafi – autohtoni desert na istarskim vjenčanjima

9. veljače 2023.

Sastojci:

• 3 bjelanjka
• 2,5 dl kristal šećera (ili cca 225 grama)
• par kapi alkoholnog octa
• pola žličice praška za pecivo
• prstohvat soli

Priprema:

1. Izmiksajte bjelanjke pa usipajte pola količine šećera, par kapi octa, malo soli i miksajte dalje sve dok se šećer ne otopi.
2. Smjesi potom dodajte preostali šećer i prašak za pecivo pa lagano miješajući vilicom sve povežite.
3. Pleh za pečenje obložite papirom za pečenje.
4. Pomoću slastičarske vrećice za zvjezdastim nastavkom oblikujte puslice pa ih stavite sušiti u pećnici zagrijanoj na 100 stupnjeva Celzijusovih na oko sat vremena. Izvadite ih i premjestite na rešetku da se ohlade.

Piše i priredila: Marija Filipaj

Snimio: Robert Kaštelan