NEODOLJIVO SLATKO ZA DJECU: Dugina torta
Ova jednostavna i lijepa, vesela torta, idealna je za dječje svečanosti i proslave, poput rođendana, prvih pričesti i krizmi. Šarena je i dječja, a posebna i svečana.
Sastojci za 1 biskvitnu koru (ispecite 5-6 kora):
- 1 jaje
- 3 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- 3 žlice brašna
- 3 žlice ulja
- 1 žlica mlijeka
- malo praška za pecivo
- boja za kolače
Priprema biskvitnih kora:
Izmiksajte sastojke za svaku koru s različitim bojama za kolače – od četiri osnovne boje u paketiću možete kombinirati cijeli spektar boja kao u dugi, po kojoj se ova torta i zove. Pecite biskvit na papiru za pečenje u kalupu za tortu, na temperaturi 200 stupnjeva Celzijusa 10 do 15 minuta. Ohladite kore.
Sastojci za kremu:
- 8 dl mlijeka
- 6 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 pudinga okus slatko vrhnje
- 12 dag maslaca ili margarina omekšalog na sobnoj temperaturi
- 2 dl slatkog vrhnja
Priprema kreme:
- Izmiješajte 1,5 dl mlijeka s pudingom i šećerom, a ostalo mlijeko stavite kuhati. Kad mlijeko zakuha, smanjite vatru (ili ga maknite s vatre) pa polako dodajte puding izlijevajući ga iz šalice u tankom mlazu uz stalno mješanje pjenjačom. Vratite lonac na vatru da se puding zgusne, stavite hladiti, pa u još topli puding dodajte maslac i dobro izmiješajte da se otopi i sjedini.
- Vrhnje istucite u šlag i dodajte ga u ohlađeni puding. Sve dobro promiješajte, pa slažite tortu.
- Boje kombinirajte po želji – gornji biskvit je na fotografiji žute boje, a vi možete staviti omiljenu dječju boju.Torta se može poslužiti i odmah, ali najbolje bi bilo da preko noći odstoji u hladnjaku da se prožmu ukusi.
Torta izgleda efektno i ovako, no možete je svečanije i ukrasiti. Ako je prekrijete nekom glazurom, kad slavljeniku odrežete i poslužite prvi komad torte postići ćete glasan “wow” efekt iznenađenja kad vide presjek.
Recept, priprema i fotografija: Snježana Krolo
